今天没有写完，明早更替，赠送加更一千字，抱歉。————达;芬奇的厨房设计和厨用发🖿😕🁋明年，0岁的列奥纳多?
达?芬奇从佛罗🁭🉀🄒伦萨来到了米兰，投入米兰大公路德维柯?斯弗查的宫廷中任职。
在那里，在创作名画《最后的晚餐》之余，达?芬🄜♽🍺奇身兼音乐家、发明军用机器及防御体系的设计师等数职，并且还担任过制作人，在宫廷盛筵上制造了诸如
“天堂之宴”（feastofparadise）🞍💹🖱这样的奇观。他甚至还要负责斯弗查家族城堡的📁改建工作，改造对象最有可能是公爵夫人贝雅特丽齐（beatrice）的内室。
因此，在米兰的达?芬奇一面创作《最后的晚餐》，一🐽面监管着公爵城堡的改造工程，同时还接了一些其他的设计活——可能是为米兰的朝廷重臣马利奥洛🌋♇🆏?
吉斯🇻卡蒂（ariolo🚬🖢🔓de?guiscardi）设计住宅。在《大西洋古抄本》中，达?
芬奇提出了自己关于厨房🚬🖢🔓设计的理念供仆役居住的大间应远离厨房，以免主人听到他们嘈杂的声音。
厨房里应该有地方可以很方便地清洗白镴器皿，这样仆人们将它们在房间里🍻🍖搬🆇🍚来搬去的情形🖿😕🁋将不再出现……为了更加便利，食品贮藏室、贮柴间、厨房、鸡舍和仆役室应当相互比邻。
同时花园、马厩以及肥料堆也应该紧挨着……从厨房传菜出来可以通过宽大🍻🍖低矮的窗户，或者🞾🙱采用带转轴的桌子……厨房的窗户最好🛟正对储物间打开，这样可以方便搬运柴火。
遗憾的是，达?芬奇绘制的关于厨房设计的草图已经无从寻觅了，所幸我们可以从《笔记》的🞾🙱其他段落中找到关于他喜爱的食物和他经常购买的🎞💉🏽食物的信息——请参见本章前段详述。
作为一位杰出的发明家，达?芬奇一直致力于节省人🞍💹🖱力的研究，并且乐此不疲。
在《大西洋古抄本》🀡♾里的素描中🕫，有几幅描绘的🛨🞶😫是他发明的两种转叉机——在烤肉时用于帮助厨师们省去不停转动烤叉的麻烦的机器。
其中🇻一种用到了下降的平衡锤，它是以缚于气缸上的绳索拉住的🁆。当重量下沉时，平衡锤拉动气缸转动，这样就带动了与烤叉相连的传动装置的转动⚪🔑⛦——烤叉便转动起来了。
不过这一装置还要求🀡♾厨师们在平衡锤落地时转动一下气缸，以保证平衡锤重新升🖕起。
另一种自🌌♔动转叉机的设计更🔿🆘为新颖精巧，因为它利用了热空🃳气的能量作为动能。