逄胜疑惑的瞥了他一眼，到底没追问下去。
有逄胜🄴在一旁监工🁘🆂，乔明丝毫不敢怠慢，一丝不👐苟的处理起了鲶鱼。
把鲶鱼宰杀好，放在一个大盆里。
起锅生火，烧一锅🁘🆂开水，把沸水清浇到鲶鱼🕿身上，直到鱼身上的粘液全部变色。
之后，加冷水轻轻清洗掉鲶鱼身上的粘液。
把鱼🏛鳃抠出来扔掉，然后把鱼肚子里的🂠🐉♧黑膜和瘀血全部清洗干净。
最后把身体不完整的鱼倒入💬盐水中浸泡片刻，这样就可以开始烹饪💂了。
其实平时乔明根🆐🎯本不会这么费劲的处🏍理鲶鱼，就随便清洗干净处理一下就直接入锅了。
可现在，他觉得还是🕘认真的做一次这道菜比较好，毕竟人大厨🜪🄽可是专程上门来吃的🝜
光是清理鲶鱼，乔明就已经大汗淋漓了。
倒不是累的📇😮🄴，只是旁边有一个班主任既视感的目光盯着他，他干起活来束手束脚的，别提有多🔺🅯难受了。
将鲶鱼改刀成六七厘米的小段，用盐和料酒腌上十🅴分钟，这样准备工作就做好了。
逄胜在一旁也不是🁘🆂干站着，没事儿还冒🂠🐉♧出🟡来点评几句：“欸？你这块还得多洗洗，不然不干净会影响味道。”
“嗯，你刀工不错，就🝫🎆是有点慢，还需要多加练习。”
“欸？你这不对……”