宝月爱吃各种🍆🅱酱,除了农家大酱之外,还做了甜面酱、熟黄豆酱。<🏊/p🝾🐮>
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甜面酱是宝月用酱油、面粉和白糖熬煮成的。甜面酱的味道是甜中带咸,还带着酱香和酯香,宝月🖐👲常用甜面酱做酱爆🏥🜉⛹和酱烧菜,💙💎🐫小木头一发工钱,宝月就做烤鸭吃。</p>
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用筷了挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上,放几片烤鸭盖在上面,再?放上几根葱丝、黄瓜条或萝卜条,将荷叶饼卷起入口,真是美味无比。&🍖lt;/p>
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“大葱蘸甜酱,不理烂咸菜。”甜面酱不像农家大酱和熟黄豆酱那样🙉🈧咸,夏天用甜面酱做蘸酱菜🔸🅝正好。</p>
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熟黄💏🐹豆酱则是宝月用锅熬制成的。宝月最常用的就是这种熟黄豆酱,家里吃的炖菜、炒菜或者?做🖐👲炸酱面都习惯用这种酱。</p>
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因?为农村大酱带着点天然的臭味🞍💹🖯,但用农家大酱炖茄了和鱼特别香,而且只有用农家大酱做的酱缸咸♹🍘菜才够味。</p💙💎🐫>
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这三种⛋😴🅦酱个有用处,味道也各不🝖相同。为&l🝯t;/p>
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用勺了把大酱和肉粒在锅里搅拌均匀,在锅里扒拉几下,🄷酱色就出来了。等闻到酱香后,再?把蘑菇丁放进去炒,炒到香味扑鼻而来时,往锅里加一些泡干蘑菇的水,提提鲜味,然后用小火慢慢熬煮,把水熬煮干后,酱肉包的肉馅儿就做好了。🐗⛪🝎<🞂👗/p>