鱼肉需要🜣提鲜的调料，一大勺蚝油，倒上两瓣蒜泥，半勺海鲜酱油，加满香油，最后撒上一层香菜末，一碗调料就调好了。
鲢鱼剔骨去内脏，切成鱼片🔸，青菜⚡💼🗍清洗备好。
最后再准备一碗面粉，井水调好，打🜎上一个全蛋，揉搓捏圆，放置个十分钟左右，拿出面团，直接擀成薄饼状，这时再用刀将整张饼切成细条。
撒上👗一小把面粉，和细条抓匀🃯🛔，纯⚡💼🗍手工的面条就做好了。
这时的锅底已经沸腾了一会儿，一团手工面条，一把各式青菜🂻🔁下锅煮熟。
忙活完这些乔明才去换了身干爽的衣服，这才安安🌜稳稳的坐下来准备吃饭。
夹起一片鱼肉在锅里涮个几秒钟快速捞出，📰🞜🕂直接丢进调好的酱料里。
雪白的鱼肉👙瞬间被调料包围，夹出之后，筷子抖上一抖，剩余的调🚽😳🚽😳料味道就足够了。
这样鱼肉的温度才能快速下降，蘸到的🃂🔺🅧酱汁又均匀，放🃪🚣进嘴里，肥美的鲢鱼肉纹理清晰的粉粹在口中🍅🅰，咸口的酱汁使鱼片更加的鲜美了几分。
柔软顺滑，丝毫不用🌮费🝱力，一片肉就消失在了口🁎中。
白嫩的鱼肉一片接着一片，越吃越觉得鲜，偶尔🁎腻了吃上几根小菜，惬意的很。
又过了一会儿，锅里的面💻🗂条褪去了白色，开始变的半透🃪🚣明。
捞出一筷子，拌一勺调料，加几片鱼肉，大口大口🌜的送进嘴里。
鱼汤的鲜美已经完美的渗入了面条中，软嫩Q弹，吃起来十分爽口，再加上井水里的一丝清甜，🜿🇹味道和口感根🞤本不是买来的面⚎🐒条能比的。
剩下的面条如法炮制，汤底越煮，⚡💼🗍味道便越浓，一会儿🃪🚣工夫🌜乔明的肚皮便像气球一样鼓了起来。