晚饭很丰盛,得知赵顼要在家里吃饭,曾二梅使出了拿手本事,特别是一道‘蟹生’吃的🗐🚴赵顼赞不绝口。
前几日有人送了几🔄♯篓螃蟹来,意外的肥美,家里吃了好几顿,什么👌火锅、炒螃蟹、清蒸什么的。
而🖮🖁蟹生则是在大宋本来的作法基础上改进而来的。
螃蟹清洗干净,剥开壳,去掉肺叶和杂物,然后切块用高度酒和🜤盐👌腌制备用。
高度🅠酒是杀菌,这个必须有,不然沈安🁣🚩不敢吃。
第二步就是用胡椒腌制,这个要求时间长一些,不🅇🄞过曾二梅没这个时间,只能把配料下重些。最后就是🈯🁵姜末和各种配料调汁浇上去。
赵顼夹了一块,轻轻一吸,那蟹肉就进了嘴里,接着那鲜美袭来🜤,让他不禁举杯喝了一口酒🟠。
酒水在⛽☒⚛嘴里和着🐫🂷蟹肉,顿时那味道就弥漫🔈⚏🐖开来。
“鲜!鲜!鲜!”
赵顼吃的赞不绝🐫🂷口,果果也想吃🁠,却被沈安拦住了。
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别是赵顼吃♏🙯的🐫🂷眉开眼笑的☣🁋,让她再也忍不住了。
沈安干咳🇧🚽😹一声,“小孩子肠胃不好,别🁣🚩吃这🁇🃭🛀个东西,吃熟的。”
果果噘嘴,别过脸去,杨卓雪笑道“你哥哥是为你好,没见我也不能吃吗,就他们两个饕餮吃。”🌆☠