Fantasy餐厅装潢并没有多🂁么的高级,但🗸☴给人的感觉却没有一丝日式的味道,显得这里的店长有些执拗。
正如,他不会将法餐改良得更符合本地人的口味一些。
因为经典就是🙐经典,改变了就😣失去了原本的风味。
“没想到能在东京吃到如此经典的法餐。酱☴🃫🚯料都是您制作的🐭🃇🕨吗?”
“是🗇的。我在巴黎的餐厅进修过,🂁都是按照那里的食谱,原原本本地做出来,并没有按😋⛜照日本的口味进行调整。”
“想必,是在有名🄄🞌💯的老牌餐厅里进行的🁧吧?”
“不......”泽井失笑😣了一🂁下,“只是巴黎一家普通的小餐馆而已♩🗙。”
“五年前,我🙐曾在那里遇见过一个人,他说我做的🜒🁢菜很好吃,希望♾🎀有机会能在东京也品尝到。”
“他当时在附近的一家甜品学校学🂁习制作蛋糕,还告诉我,‘面☲🃘对自己所热爱的,无论是蛋糕还是菜品,都要坚持它本身的味道,而不是轻🙆🟙易去改变’。”
这句话对泽井产生了深远的影响。
以至🗇于当他回到东🄄🞌💯京之后,还是按🂁照了自己当时的做菜方式进行处理。
保留着最原汁原味的法式风🁽味,🈴没有闹得个“四不像”的地步🎀🍾。
只是真正懂得的人,却是少数。
他们更多在意的,只是环境和氛围,以🁧及是否能让自己显得更🎀🍾有格调一些罢了。
“原来如此。”