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“环境非常不错，食物的味道也还行，但就是有一点不好，我觉得你们应该改一改。”苏醒还真有意见。
“您说。”老板很客气。
“餐桌上应该备着筷子，这里毕竟是中国，中国人口占世界的1/5左右，我觉得一家高档的餐厅，不管是西餐厅还是其他的餐厅，都应该认真对待中国的文化和传统，配上一双筷子，这样才能够显得更加高端，理解顾客需要什么，并且努力去解决顾客的需求，这才是餐厅应该做的事情，也才是顾客是上帝的真正诠释，不能够说因为是一家西餐厅就只能备着刀叉，不备筷子。”苏醒说，“难道你不想做中国人的生意？”
“怎么会？在国内开的店子怎么会不想做中国人的生意？”老板笑着说，“只是西餐厅里背着筷子有点格格不入。”
“没什么格格不入的，我们的文化流传这么久，在世界上绝无仅有，放上一双筷子不仅不会降低餐厅的格调，反而会提升档次。”苏醒说，“用筷子吃饭又不是丢人的事情。”
说到这儿，苏醒看了一眼旁边的服务员：“刚才我让他去取筷子的时候，也跟他说过了，猩猩会用刀叉，但是不会用筷子。”
说完这些话，苏醒和王斌离开西餐厅。
服务员和老板互相看了看。
“老板，这两个人是不是从来都没有吃过西餐，吃牛排还要熟的，桌上明明有刀叉，别人到店里来都是用刀叉吃饭，他们却要单独的拿筷子。”服务员说，“我好心跟他们解释，他们不听，态度还不好，现在又提议让整个餐厅都备上筷子，这不是胡闹吗？要备上的筷子，这还是西餐厅？别人看到了不笑话？”
“进来吃西餐的大多数也只是尝个鲜，刀叉是在左手还是在右手都分不清楚，用筷子吃饭其实也没什么好笑话的。”老板说，“刚才那个看起来像是高中生的人身上下都是名牌，不像是第一次吃西餐的人。”
“现在的学生真有钱，这一顿西餐得要两百来块钱。”服务员说，“老板，那刚才他说的那句话是什么意思？猩猩会用刀叉，不会用筷子，这个是谁说的？”
“不管谁说的，都不重要。他其实想要表达的是用筷子更高端一些，用刀叉的反而不如用筷子的人。大家潜意识觉得西餐用筷子丢人，但就没想过这个规矩是西方人定的。可开餐厅，规矩不该这么定，该有顾客定。”老板说，“他的这个建议很不错，一家餐厅的确得要考虑到各种顾客的饮食习惯，满足他们的各种需求才能够称得上是有品质的服务，你到商场去买一些筷子回来，摆在餐桌上。”
“可他们会用筷子吗？”服务员有点不理解。
“会不会用不重要，重要的是如果有人需要用到的时候，能够有筷子给他们，不会像今天这样还得要特意的找服务员要才能够得到。”老板说，“买高档一些的筷子，颜色，样式要与餐厅相匹配。算了，还是我自己去吧。”