这几样小菜平平无奇,红烧茄子、醋溜豆芽、炝拌菠菜、炸乳鸽、油泼鲤鱼……
御厨们却看得目瞪口呆,石府的厨子个个五体投地。
原来食物还可以这样做,原来菜还可以这样炒……
“小人做菜几十年,竟然不知越是简单的菜肴越能显示出美味。这几样菜搭配简单,却将食物与味道完美结合,茄子过油、豆芽醋溜,石管勾,小人今日真是大开眼界,请受小人一拜!”诸葛孔方竟然对着石小凡拜了下来。
他们怎么会知道,茄子油炸之后可以用甜酱红烧,毫不起眼的豆芽醋溜以后大火爆炒竟然如此美味,滚油浇在蒸好的鲤鱼上又是如此的鲜美……
宋朝以前尚未有记载用铁锅炒菜,即便是大宋朝,虽然铁锅逐渐兴起,可仁宗年间还在摸索阶段。
石小凡给他打开了一道他从没有探索过的大门,对于这些厨子们来说,石小凡简直就是祖师爷级别的人物,诸葛孔方怎能不服。
御厨们原本个个趾高气昂,都以为自己是这个世界上的神厨。如今他们尝了石小凡的菜,平平无奇中透出别样的精彩,他们方知什么是天外有天,人外有人。
石小凡就是这样,你嚣张他加倍比你嚣张。你若是谦虚,他比你更谦虚。
“诸葛老兄,快快请起。你我只是切磋而已,你们御厨做的菜那才叫一个奇,味道比我家那几个废物是美味百倍。”
石府的几个厨子们羞愧的低下头,自己确实技不如人。他们怎么能想到,小公爷除了会做冰糖葫芦,竟然还会这么多匪夷所思的美味佳肴。
诸葛孔方又道:“明日是公主诞辰,小人想请石管勾教授几招拿手好菜,不知石管勾可否赐教?”诸葛孔方真诚的说道。
旺财和来福几个狗腿子目瞪口呆,小公爷,神了!
石小凡哈哈一笑:“赐教不敢当,那我就教你几样小菜便是。”
“诸葛老兄,你们煲的汤味道着实不错,可少了一样东西提鲜。我教你一样此物,无论任何菜,你煎炸爆烤烧也好,蒸熏煮卤焖也罢,放入此物皆能提鲜增香。”