自从上次何雨柱因炒大锅菜出类拔萃而惹出风波后，食堂黄主任就不让他再炒大锅菜了。
而杨师傅、赵师傅等人也一致赞同，心想你何雨柱把大锅菜炒得那么美味，让我们这些同行怎么活？所以索性何雨柱大方传授了自己的烹饪心得。
何雨柱毫无保留地分享了自己炒制大锅菜的步骤、配料以及火候控制等经验，使得杨师傅等人获益匪浅。尽管他们按照何雨柱的方法做出的大锅菜味道仍不及何雨柱本人所做，但也明显提升了整体菜品的品质。
从其他分厂工人们纷纷跑来第一食堂就餐就能看出，这里的伙食口味确实提升了不少。为此，黄主任甚至专门召集第二食堂和第三食堂的厨师们，安排何雨柱对他们进行培训。
何雨柱同样倾囊相授，使所有厨师都领悟到了炒制大锅菜的精髓，这也让何雨柱在食堂内赢得了极好的口碑。
这天轧钢厂没有接待任务，何雨柱如常在后厨忙碌时，杨厂长的秘书小宋突然来到厨房。
“何雨柱何师傅，杨厂长请你过去一趟。”
宋秘书笑容可掬地对何雨柱说道。如今何大厨在领导们眼中炙手可热，谁不想尝尝何大厨亲手做的招待餐呢？因此宋秘书对何雨柱的态度自然恭敬有加。
“好嘞，宋秘书，我这就过去。”
何雨柱洗净双手，解下围裙，向厨师班长杨师傅交代一声后，便离开了后厨，跟随宋秘书前往杨厂长办公室。
“杨厂长，您找我有什么事吗？”何雨柱表现得很谦逊，眼前的这位杨厂长执掌轧钢厂的时间还将延续十多年，在他心目中，对这位一把手自然是充满敬意。
“柱子，今天咱们厂没有招待任务，有个上级领导特别喜欢京派川菜，你会做吗？”
杨厂长直截了当地问起来，其实他的内心颇为矛盾，何雨柱是李怀德发掘的人才，他曾与李怀德同时发现了何雨柱的厨艺天赋，却未能抢先一步将其纳入麾下。但现在那位上级领导独爱京派川菜，为了投其所好，实在找不到合适的厨师，杨厂长只能试探性地询问何雨柱是否擅长这一菜系。
何雨柱一听，就知道杨厂长这是打算请个厨师去给大领导家里做饭。
他笑答道：“杨厂长，您还真问对人了，我恰恰擅长的就是京派川菜，改天我可以给您露一手。”