酒楼有个约定俗成的规矩，便是只有进了厨房才算是不再做小工。招人时说好的做帮厨，从昨日到现在却连后厨的边都没摸到，也难怪她不安。
简清笑道，“今日初开，你和二丫让越多人知道，就越是帮了我的忙。”
李二娘有些迟疑，终是点了头，正要出门，方才一直守着油锅的阿菇叫了起来，“东家，你让我数的数儿够了！”
简清一拍额头，转身回了锅边，漏勺一抖，便是酥脆相撞的沙沙响，“差点忘了。二娘你们先别走，这边的椒盐鸡柳也一起带出去发了，还是老规矩，一人只能吃一个。”
糖油果子被分到一边，炸至金黄的细长鸡柳落进空隙里，炸物的喷香油脂气味令人发自内心的咽了咽口水，一缕混在油香里的椒麻咸香冲淡了油脂气息余味里的腻感，要不是这是属于酒楼的吃食，李二娘此时自己都想拿一个尝尝了。
又是糖，又是油，又是肉的。光看着简清这大手大脚模样，李二娘就心肝乱颤，心里犯起嘀咕。旁人说简小娘子败家她还不信，今日一看，这铺张浪费的，这么些好东西竟都要白送！
简清瞧出来李二娘脸上的心疼，摇了摇头，将一根鸡柳塞进她嘴里，解释一句，“这都是以后要卖的吃食，趁这会子热闹，多派些出去，以后才好卖呢。”
入口外酥里嫩，鸡肉软嫩多汁，只是量太少了些，还没回过神来，就吃了个干净。
李二娘不甚理解简清说的话，但东家吩咐下来的事情总要做的，便和柳二丫一同走了。
早起的各家掌柜有的换上了簇新衣裳，拎着红纸包起来的礼包，正一边探头往简家看，一边算着时间。有的掌柜打定主意不去，只抱臂站在自家铺子里，酸溜溜地往简氏酒楼里瞧。
简氏酒楼空荡许久的门额上挂起了一块匾额，以红布遮掩，只等吉时来到。
酒楼内四壁雪白，先前被打砸过的痕迹完全消失，长桌桌明几亮，自二层吊顶垂下来的小灯笼串成一片，不知到了夜晚点灯时分，会是怎样一副辉煌景象。
柜台上花瓶里斜插着山间摘来的晚开桃花，给热闹里添了一分艳色。一溜菜牌挂在柜后墙上，上面绘的鸡猪鱼虾活灵活现。
数了几遍，都是二十多个菜牌，确认自己没有数错数字，有掌柜低低吸气。要知道，菜牌上写的都是招牌菜色，一家酒楼有五六个招牌大菜已是相当了不起，当初简知味在的时候，酒楼也不过九道招牌菜，堪堪凑够一桌宴席。
这简小娘子倒是好大的口气，一口气挂出来了这么多菜色，也不怕手艺配不上么！