等王师傅将刨冰琢磨的差不多了，纪云云又教了王师傅如何制作各种口味的冰棍，当然都是简易版的，比如绿豆冰棍，将绿豆煮到软糯加入黄糖，放凉后，在倒入简易的模具中，放入地窖，用冰块冷冻，简单又好上手，本来想做冰淇淋的，可惜她不会￣□￣
王师傅做厨子多年，经验丰富，很多事一点就透，纪云云只教了一种绿豆冰棍的做法，其它的都是口头大致讲解一番，王师傅举一反三，不仅将纪云云说的都做出来，还自己琢磨出几个新花样。
几天时间，地窖里的冰块就少了一大半，主要是天气开始变热，来往的宾客多是冲着刨冰而来，这还是限量供应的情况下，不然，就以众人这热情程度，怕是要不了一天地窖就空了。
为此，田掌柜在此将地窖扩大一倍，本是房间大小的地窖，摇身一变，都快赶上一个篮球场了，纪云云又制了一批冰块存放，整个地窖满满当当的堆满冰块，纪云云估计了一番，按现在一天的消耗，满打满算，整个夏季是够用了，毕竟冰棍只需要冰块冷冻，不会耗费，也就刨冰耗费。
跟田掌柜商量一番后，主推冰棍，刨冰还是限量供应。
听田掌柜讲，其他酒楼见到客来香又出新花样，本想照旧效仿，无奈不会制冰，不得要领，个个眼红不已，有人甚至买通酒楼里的人，偷偷探寻客来香的制冰法子，自然是不可能得逞，田掌柜乘此好好整顿了酒楼一番，手脚稍微不干净的通通辞退。
纪云云暗笑，本来就没有什么法子，能找到才怪呢！
又呆了几日，孟子卿外出依旧未归，听田掌柜说，家里有要事，回家去了，小半个月了，想来是棘手的事，纪云云也没打听孟子卿的家事，不知道什么时候能回来，让田掌柜转告孟子卿一声，便收拾自己的行李。
她的家当现在可不少了，光衣服都有七八身，首饰物件更是满满一盒子，都是孟子卿差人给她买的，说是女子哪有不爱打扮的，盛情难却便收了下来，收拾了几身轻便的衣物，首饰就拿了俩个发箍，几个发带，她可不习惯丁零当啷带一堆饰品，一切从简。
将剩下的物件留在房内，指不定哪天她又回来了，忘了说了，她在客来香现在有专门的房间，又大又宽敞，装潢清幽素雅，田掌柜说是孟子卿亲手布置的。
挥手告别田掌柜王师傅等人。
田掌柜想的周到，知道她去意已决，便不再阻拦，还贴心的给她准备了一辆马车，配了一位车夫，上了马车才发现，何止是贴心，瓜果茶点在不大的马车里塞的满满当当，纪云云有些哭笑不得，这是怕她在路上饿死吗！
座位下还有一个小柜子，打开一看，分了三层，四周围着冰块，这不就是简易版的冰柜吗！好厉害，她都没想到，其中两层塞得冰棍，一层几个小碗盛放着刨冰，纪云云莞尔一笑“这肯定是王师傅准备的！”
交谈得知，车夫姓牛，牛二是田师傅的远房亲戚，人如其名憨厚老实，一直在酒楼做事，听说纪云云要远行，便自告奋勇，田掌柜也是放心牛二，加上这小子自身还会点手脚功夫，多少顶点事，听此，纪云云心头涌上一股热流。
“牛大哥，我不赶路，你慢点赶车！”