酥脆掉渣，
菜式上桌，慈姑做了一道鲜虾蹄子脍，那陈大厨做🖈🐨了💫一道糟淮白鱼。
王吟德看到菜色的一瞬，心里便“咯🄠⚥📞噔🛷”一下，偏抬起头还看到镇北侯幽幽的目光只盯着他。
他不好认输，硬着头皮夹起一筷子糟淮白鱼，白鱼鲜嫩，本是京中士大夫惯爱的名品，王家出身豪奢，自然也备着新鲜白鱼，白鱼切段炸制后再入酒糟糟过，清新爽口。放在🅣外头酒楼也算是个上好下酒菜了，可……
王吟德苦着脸，只好又拿起⛩筷子伸🛟🝦向鲜虾蹄子脍。
切成薄片的鲜虾蹄子脍从里⛩到外金灿灿外皮、乳白色肉质、鲜红虾仁🝀，莫不精彩纷呈🀸🁢，再看旁边一碟子蘸料里嫩绿葱末雪白蒜末浮动，叫人食指大开。
王吟德夹起一筷子鲜虾⛧🜵🆝蹄子脍，切成薄片，🖔💗晶莹剔透，再入口一尝——
这一吃便觉不同。入口后，舌尖先感受到无处不在的鲜甜，舌尖能感受到虾仁的清甜、蹄肉的软糯、酥脆的猪皮，一切🀽🂎🍦都融合到一起，裹挟着霸道袭来。
再咬一口，“咔嚓”🚒💸🖬一声，肥厚的猪皮脆生生，掉渣到了嘴里，内里的肉🐳质薄而嫩，爽口异常。而虾仁则软绵鲜嫩，如一道云朵充盈舌尖，将鲜嫩送进嘴中。
鲜虾蹄子脍常在御筵上吃到，可未想到这小娘子做出的居然比宫中御筵上所做更好吃，他🚸瞳孔猛地紧缩。
再蘸取蘸料，芫荽、葱末等香料，酸爽、开胃，与🖈🐨肉类的鲜巧妙糅合，使得整道菜🛴☻🄣风味立体起来。
王吟德顾🖅🐐不得品评，索性蘸一块吃一块，脆生生的肚片配上浓香馥郁的蘸料，间或点缀一口饱吸汤汁的芫荽☉末，浓郁美味，解腻清淡！
他埋头只顾着吃，镇北侯远远站在花树下，🖔💗淡淡道：“既如此，便决了胜负🁲罢。”🛴☻🄣
王吟德筷头猛地一停。
旁边的濮宝轩赶紧多扒了几块鲜👹虾蹄子脍到自己碗里，而后才抬起头傻乎乎🁲问：“十一叔，怎的你吃也不吃便能决胜🀙☸🄌负？”