“行。你去门口把艾草挂上,🖢🔓⛰艾虎也贴门上,🟁回来把灶生了我们炖肉。”
“炖肉?”掬月好奇,“不是说今日不做菜了?”🁹
关鹤谣一笑🗮🞼:“炖肉包到粽子里,做🗆肉粽!”
“啊?!”
掬月和小胡三观震裂。
“肉粽?!”
自前几日起,街🜞🃕市上就有买粽子的,关鹤谣调查了一圈儿,发现时人仍🚶以吃甜粽子为主,多包裹蜜饯、坚果等。
这倒是有趣,毕🜞🃕竟在现世,南方人♊民是吃咸粽子的主力军。🖀🏥
关鹤谣是北方人,从小吃的是蜜枣粽、豆沙粽,或是最原汁原味的白棕🚶子蘸白糖。可这并不妨碍她第一次吃到咸粽的时候被感动得热泪盈🅂🃱🛢眶。
她还记得那是在学校吃午饭时,🄉🞹后座的同学🜫分给她的,说是家里妈妈包的。
那粽子里面只有红烧肉,和关鹤谣后来有机会吃到的包⚛了排骨、瑶柱、腊肠、蛋黄等等等等,恨不得把一桌宴席都包进去的至尊无敌咸粽比起来,着实有些朴🌹🄁素。
可就是这么一个朴😲🅔🆑素的咸粽,已经是极致的美味——中间一大块五花三层的肉红🐨亮亮,瘦肉丝丝分明,肥肉一抿即化,油脂和酱汁把糯米浸得光润润,染上了诱人的酱色。恰到好处的咸味渗到每一颗糯米里,吃的时候,鼻尖箬叶的清香和舌尖丰美的肉香、米香紧紧交融在一起,让人不知不觉就吃完了一整个粽子。
关鹤谣自回忆中清醒☳,擦擦嘴角,坚定地回答:“包肉粽!红烧肉粽!”
之前卖的😋⛝咸味青团也极受欢迎,可见大宋吃货们对美食的接受程度很高。关鹤谣便决定将她吃🔼的😦🃥🙼第一个咸粽作为第一个引进的新品种。
大锅里飘出阵阵肉香的时候,毕二也到了。