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凤仙饭店里，酒局正酣。
陆凤仙忙着照顾酒局，见哪个菜少了，就及时告诉后厨，给补上一盘🜮🅡。
然后回🔧到柜台，记到账☯单上，顺手再填上两个菜。
这是开饭店的人，经常采用的捞钱方法。
除了🅌劝说客人多点菜之外🝠🌣🀼，🕏🈫还要在都喝得迷迷糊糊的时候，临时给加菜。
不仅真正加菜，还要格外写上两个。
客人们都喝的迷🗣迷糊糊，🝠🌣🀼也没人理会这些，最🐕⛙🚸后签字的时候，也懒得仔细查看账单儿。
不仅菜如此，酒也是如此。或者💴把两瓶写成三瓶，或者好酒的瓶子拿回来，换成散酒装进去给客人上去。
客人都喝得晕晕乎乎的，也分不💴出个真假来。🐕⛙🚸
当然，这也是分人的。
如果李虎城花钱，她不好意思这么干。但现在是🕲🍠乡里花钱，她就不🜨🄭🀳客气了。
关山本地人下饭店的不多，工🖋商企业的商务接待也很少。饭店的大部分生意，都要靠着这些公家单位，不宰他们还宰谁？
今天的主菜有四个：蛤蟆炖土豆，酸菜白肉，🐕⛙🚸小鸡儿炖蘑菇，油炸茧蛹。
蛤蟆有母的，也有公的。