大肥猪似乎知道自己的死期已经到了,哼哼唧唧叫着怎么都不肯挪动脚步,不过⛣,最后还是在大家的协力⛗🚥下,把它摁倒了那长凳子上五花大绑了起来。
猪不停的哼叫🏥着,大家都散了开来,只见陈屠夫白刀子进红💖👸🍧刀子出,那带着热气的猪血哗啦啦的往地上早就放好的脸盆里流。
猪血放干净后,旁边的开水也烧好了,大肥猪很快就被去毛,开膛破肚,最后称了称重量,竟然🜭🅗还有二百⛗🚥斤重。
褪下来的猪毛,被周水莲和木小草小心地收拾干净,供销社可是收购猪毛的,价格还🙹🏖不低。木秀将血倒进带来的铁桶里,打算带回去灌血肠,陈屠夫割下了九十斤的猪肉放在一边,剩下的一百一十斤的猪肉就是木秀家的了。
“木水,🗑🚹😑你这猪头卖给我得了。”站在一旁的张老汉说道。
“猪脸肉香,不卖不卖。”木秀抢着摇手说道,猪头不好买,每次去城里买肉的时候,很少🈁🞧看到猪头,好不容易这到过年了,才得了这么一个猪头,她可是要留着自己吃的。
“真是的,交那九十斤肉都专捡肥肉割。”周水莲看着自家最后到手的猪肉,嘴里🏜🚾有些不满的说着。
在大家眼🗑🚹😑中,肥肉才是最香最好吃的,特别是那纯肥🈚肉,炼出来的猪油和油炸,炒菜用可🝩是最好的,而瘦肉,又干又柴,不禁吃。
瘦肉尤其是腌制了后,牙口不好的老年人咬都🅌🅋咬🕟不动,大家都觉得非常的不实惠⛣。
不过这却正合了木秀的心意,眼下这可都是自家养的土猪,那肥膘足足有三指那么宽,虽说土猪肉香,可是木秀她🙐可不爱吃什么肥肉,巴不得所有的肉都是瘦肉才🖳🖬好。
就这样,折腾了一上午,木秀他们赶着两头猪来,挑着猪肉和两桶💃🏉😒猪血回到了家中。
“娘,先去把糯米泡上,再去烧点儿热水,把猪大肠全部洗干净,还记得以前我教过你的🝩吗?用面粉使劲揉搓。🜗”木秀对周水莲说🚀道。
“我知道。”周水莲拿着猪大肠🜌🀱🀤就去收拾了。
“二姨,🗑🚹😑咱们又要做🚧🕳🍨好吃的了吗?”李盼弟眨着忽闪忽闪的大眼睛,好⛟🛧奇的问道。
“对,等会儿一定让你香的多吃两🛆🚅碗饭。”木秀笑眯眯的用手指点了⚶🕶⚶🕶点李盼弟的鼻子尖。