不过倒有好心🅼的看客,把一幅图贴了上来,那可🝁🈐是明代《天工开物》上的记🆤👟载!
古氏榨油机相当的复杂,江鱼自然是看不懂的,可她在小一的提醒下,立马花了两点宅斗值,把这🌸张图刻印了下来,这可是好东西,说不定哪日就派上用场了。
江鱼满意地🆋🎂🎐看着自己的劳动🝰成果,黄澄澄的花生油🛳☶,闻着果真是极香的!
而直播也自此结束。
江娣寻着香味凑了过来。
“小弟,这是油?”江娣惊喜地叫出了声。这还是江鱼📄穿来后,江娣第一次🆤👟喊🃋🖍她“小弟”。
江鱼比了个噤声的动作:“🝰四姐,我们做好吃的!”
江娣连连点头,神秘兮兮地瞧着江鱼。
两个小的在厨房间里🏶🞨折🆦👯🌙腾了起来,清蒸梭子蟹、红烧带鱼,当然,最最重要的是辣炒蛤蜊。🝢🌷
辣炒蛤蜊,让辣椒第一次发挥了用武之地。
这菜可也是个精细活。一开始得让蛤蜊⛁在淡盐水中浸泡,直至🍽🍥吐尽泥沙,江家有的也是粗盐🝢🌷,江鱼只撒了一点盐在水里把蛤蜊泡了泡,只时间泡的久了些。
水煮开了,把蛤蜊下锅,倒上🗢🝖些料酒,再煮个2分钟。这时,那鲜香味就飘了出来。江娣🟌不自觉地凑到了江鱼的身🝙🛤边。
江鱼笑看着江娣,手上的动作🗢🝖也没有停,她把盐、自家📄做的味精、酱油、醋、蒜末,以及刚🝢🌷做好的辣椒油混在一起,慢慢的搅动。
待锅中的花生油烧热,江鱼果🗢🝖断地舀起,倒入酱汁中,然后🙏搅匀后淋在蛤蜊上方。
一股带着鲜辣的香🈓味,让江娣打了🝑🐭两个喷嚏,她凑得更近了些。