晚饭很丰🅃🃵盛,得🇪🛗知赵顼要在家里吃饭,🟈🛇曾二梅使出了拿手本事,特别是一道‘蟹生’吃的赵顼赞不绝口。
前🌷🃮🛆几🉂🄢日有人送了几篓螃蟹来,意外的肥美,家里吃了好几顿,什么火锅、炒螃蟹、清蒸什🛞🝣🌽么的。
而蟹生则是在⛚🚺大宋本😩🝤来的作法基础上改进而来的。
螃蟹清洗干净,剥开壳,去掉肺叶和🛫🟕🝄杂物,然后切块用高度酒和盐腌制备用。
高度酒是杀菌,这个必须有,🗰🟔🜸不然沈安不敢吃。
第二步就是用胡椒🍾腌制,这个要求时间长一些,不过曾二梅没这个时间,只能把配料下重些。最后就是姜末和各种配料调汁🚶🗷☨浇上去🍷🌫🂁。
赵顼夹了一块,轻🍾轻一吸,那蟹肉就进了嘴里,接着那鲜美袭来🗨,让他不禁举杯喝了一🝑🐲口酒。
酒水在🏂🗓🛊嘴里和着蟹肉,顿时那味道🁨🈔就弥漫🌪开来。
“鲜!鲜!鲜!”
赵顼吃的赞不绝口,果果也想吃,却被沈安拦📨🝘住⛌了。
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别是🏂🗓🛊赵顼吃的眉开眼笑的,让她再也忍不住了。
沈安干咳一声,“小孩子肠胃不好,别吃这个东西,吃熟的🜕🂁。”
果果噘嘴,别过脸去,杨卓雪笑道“你哥哥是为你🂃🌉☼好,没见🜕🂁我也不能吃吗,就他们两个饕餮吃。”