晚饭很丰盛,⚶得知赵顼😭🄩要在家里吃饭,曾二梅使出了拿手本事,特别是一道‘蟹生’吃的赵顼赞不🞫绝口。
前几日有人送了几篓螃蟹🈭来,意外的肥美,家里吃了好几顿,什么火锅、炒螃蟹、清蒸什么🄪🀘的。
而蟹生则是在大宋本来的作法基础上改进而来🟓🜱🅻的。
螃蟹清洗干净,剥开壳,🈭去掉肺叶和杂物,然后切块用高度酒和盐腌🎝💇🏱制备用。
高度酒是杀菌,⛦🜫这个必须有🜌,⚑🐬🂾不然沈安不敢吃。
第二步🔳🄮就是用胡椒腌制,这个要求时间长一些,不过曾二梅没这个时间,只能把配料下重些。最后就是姜末和各种配料调汁浇上去。
赵顼夹🔳🄮了一块,轻轻一吸,那蟹肉就进了嘴里,接着那鲜美袭来,让他不禁🜑🁘🆀举杯喝了一口酒。
酒水在嘴里和着蟹肉,顿时那⚑🐬🂾味道就弥漫开来。
“鲜!鲜!鲜!”
赵顼吃的赞不绝⛦🜫口🁍,果果也想吃☡🁀,却被沈安拦住了。
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别是赵顼吃的眉开🃫🃫眼笑的,让她再也忍不住🟓🜱🅻了。
沈安干咳一声,“小孩😭🄩子🈭肠胃不好,别吃这个东西,吃熟的。”
果果噘嘴,别过⛦🜫脸去,杨卓雪笑道“你🀩⛅😀哥哥是为你好,没见我☎♸也不能吃吗,就他们两个饕餮吃。”