当🄘♛🉈大骨头肉汤的陶碗摆放在了每一个部落酋长的眼前的时候,酋长们都有些傻眼。
“这不是酒吧?是肉汤。肉汤有什么好喝的?”
“就是啊,谁不会做肉汤?”
有部落酋长因为等的着急,有些口渴,也不管那肉汤是不是还滚烫,直接一大口下去。🝔🕒
“我勒个去,太好喝了!”
咕噜咕噜,一碗的肉汤都被那酋长喝下肚子里去。🍒🙿
“来,再来一碗!”
有这个酋长做榜样,其他本来带着不屑情绪的酋长们半信半疑的品尝了📯一下肉汤,顿时就被肉汤的鲜美浓郁给深深的吸引了。
在每个部落当中,都会用骨头熬汤,不过,骨头熬汤最多是放一些⛿☥🁜盐⚕👍🇩巴,却不会如磐石部落的肉汤烹制那么的讲究。
一般部落熬制骨头汤,根本不会去除血水,🈐♉也不会将熬制出来的肥腻脂肪层去掉,更不会添加那么多的奇花异草的叶子,故而骨汤的味道一直都保持着蛮兽与生俱来的体味,难喝的很。
但磐石部落的肉汤可就不同了。肉汤鲜美不说,而且汤头白如珍珠,⚕👍🇩滑而不腻,香而不涩,没有一点蛮兽的体味。
肉汤的鲜美关键的一点在于要始终保持高温状态,因此,提前熬☪🂎🍮煮的⚕👍🇩厨师们要时刻守在陶罐旁边,保证肉汤熬制过程处于翻滚的状态,这样的肉汤才会熬出来乳白清亮的感觉。
除了肉汤熬制过程当中📚🛜🝎的火候掌握之外,各种调料的加入🕦🞡也是非常关键。⛝🛜
有楚东这样一个草药大师在,调料的采用自🈐♉然是非常的谨慎而且经过了试验验证过的,各种奇花野草的叶片和根茎作为作料和蛮📰🞝🕇兽大骨头一起熬煮,不只可以让肉汤更加的美味,而且还能增强蛮人的体质。
楚东更是在肉汤当中放入了猴儿💱酒,在🈚⚡去味提鲜的同时,楚东也有一个试验目的。