乔明毕竟身体素质好，歇了一会儿就不累了。
他忽然🟌🛱想起冰箱里还有还有前几天屠户送来的猪🎧📟🜊蹄，顿时饿向胆边🞮生。
既然被🟌🛱野猪吓得够呛，必须吃顿红烧猪蹄，才🔀能压惊！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀把猪蹄上的毛刮🞯🗦掉，然后劈柴生火，🜘用柴禾把猪蹄上细小的绒毛烧一下。
给猪蹄修一下指甲，爪🞯🗦尖劈成两半，然后剁🜘成小块，这样做出来，入🄭🀰味还方便啃咬。
架锅烧井水，冷水猪蹄入锅，烧开后，水沫和油沫随🙖🐖着水的沸腾飘浮在锅中，这时将猪蹄捞出控干水分。
起锅少许油烧热，放入冰糖小火烧化，冰糖一点点化入油中，散发出甜腻的糖香，颜色也从半透明开始变得微微发黄，冒气了糖⛲泡。
这时将猪蹄尽数倒入📱，调成😠中火不断的翻炒上色。
粘稠的糖汁不断的挂在了猪蹄上，猪蹄的颜色逐渐变成了🅗🆪红🎒褐⛴🞧🖡色。
放入八角，桂皮，香叶，姜片继续炒一会儿，香料的味道在热锅中充分散发💨🔘，萦绕锅中，⛛🛊丝🔫🃣丝缕缕渗入猪蹄。
接着加一些白胡椒粉，生抽和少许🝗陈醋，最后加两勺料🃓🗚🜈酒。
所有调料食材汇入锅中，不停的互相碰撞，眼看着就要撞出火花。🞮
这时倒入🕙一小盆清凉的井水，锅🛡🝽🐩中彻底安静了，猪蹄也乖乖的没入🞮水中。
柴禾不停的烧🈑♒灼着锅底，染上调料的井水逐渐沸腾，冒着水汽。