真拾小馆挂上暂停营业的牌子，明天就🍉是出发进山的日子。
辛真和周乐在餐厅厨房为出行做准备，即将与综艺主创团队共事，⛅🗽拍摄过🙥程中幕后人员难免操劳，安排小礼物表示心意是应该的。
这次要做巧克力麦芬，圆圆的蘑菇云造型，巧克力味浓郁，重要的是方便🙥携带。
周乐采🖽😅购回来的巧克🝇🄆力、低筋面粉等食材一摞摞摆在操作台。
辛真拿出🎉🏌😧巧克力块，撕开包装，想了一下，手指点在巧克🁊🄊🟄力块上，轻声呢喃：“你要变得乖乖哦🔒⛫。”
旁边的周乐听习惯老板做菜的口头🙠禅，见怪不怪。🕩
念完台词，辛真这才🝇🄆把低筋面粉、玉米淀粉、奶粉等材料称好对🟦🟗应比例，倒入干燥的玻璃😞大碗。
热水锅里放一只🚿导热快的不锈钢碗，买来的黑巧一次性放入碗内，隔水融化。⛙
“很多凝固的油脂类食材都可以用这种法子融化，比如椰子油、黄油等。”辛⛙真用打蛋刷不断搅拌热碗里巧克力，不忘给周乐提知识点🏽☁。
巧克力完全融化后，撒入白砂糖，雪雾一样覆盖在深棕色的表面，手持打蛋刷在碗里快速打转，依次加入牛奶、蛋液、酸奶和玉米油，直到混合均匀调成顺滑的巧克力酱。
过筛里放入提前混合好的🂀各类干粉，放在巧克力酱碗上方摇晃洒落，拌匀。辛真按耐不住巧克力爱好者的习惯，往📎🙭🍩大碗里倒入满满一碗巧克力豆，搅拌均匀后教周乐一起装入🕚裱花袋。
烤盘摆上纸杯，剪开装满的裱花袋，一🍉只一只往纸杯打转装填面糊糊。
辛真递给周乐一管裱花袋，又示范一次：“好看的蘑菇云，要在填满纸杯后再多打两圈🍲🌁在顶部，然后铺点巧克力都在表层。”
装杯的速度很快，十分钟后第一批蘑菇云预备役被送进⚂🎦📓烤箱🐎⚗。
辛真倚在操作台旁，看对面亮暖光的烤箱玻璃，烘焙是件有成就感的事情，可以在短短的时间里看到食物外形的变化。这些蘑🏔菇云在均匀的高温炙烤下，迅速膨胀，撑出一朵爆炸🞪🖼式云朵。