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这个烦恼马林并没有持续多🞷😱久🈺🃗，因为，美洲那边运小麦⛐🙠回来了……
自从去年春季种小🞚🔫麦犯错后，到了秋季，艾伯特痛定思痛，铲掉了半生不熟的小麦，又补种了一茬小麦。而之前被铲除的小麦🂹📭，则化为了底肥，滋润新一轮的小麦。
今年秋季，终于到了小麦收获的季节。而曼哈顿岛上6万🝅亩小麦，也产出了3000万磅小麦。
就在马林发愁没小麦🙂的时候，艾伯特的第一批运小麦的⛐🙠船队5艘船共运了500吨（110.2万磅）小麦回来。
马林大喜过望，立即令风车磨坊弄了一批小麦面粉🜊🀞出来。然后，他亲自来到御厨房，开始研发压缩饼🜄干……
他先凑齐了做饼干的常规材料——小麦面♅粉、鸡蛋和盐，然后开始做最普通的咸饼干……
面和好后，马林把捏好的方饼放在了铁烤盘上的铁制模具里。在放之前，马🝤林还在模具里刷了一点大豆油，避免饼干烤焦了，或🁃🃋者和模具🖗💴🖁粘在一起。
然后就是烤饼干了，烤饼干时间比烤面包长一些。因为，面包含水还是较多的，不然不够柔软。而饼干就不需要多少水分📬🝿🐾了，水分含量要低很多，所以烤的时间也长一些。这一点，马林交给了御厨看管烤炉，因为他们是专业的。
等到饼⛗干烤好了，🞚🔫马林吃了一个，感觉还不错。接着，他让💤人把饼干碾碎成粉，再加入枫糖浆，重新塑性。
然后，他拿出🔉之前让锻造厂打造好的一个小型的螺旋式压力机🅱，把塑好形的饼干再度强力碾压，🃘压制成了非常紧凑的压缩饼干……
接下来，还有一部进一步除水的过程，可以暴晒，也可以继续烘干一番。总之，进一步去除饼干中的🜄水分，以延长其保质期。
最后就是装袋了，毕竟，这种压缩饼干是给军队和航海水手💤准🅱备的，必须保证储存器够长。
所以，马林拿出了早就准备🞷😱好的油纸袋，把🎙👤处理好的压缩饼干装进油纸袋，并用胶水把油纸袋密封好。然后，又把包装好的油纸袋，拿到烘烤炉子上高温烘烤了一会儿，以进一步杀菌，保证饼干保质期够长……
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