吉尔皱了下眉🄐☗⛎,说“嘉一,你不是在酿酒吧,这个恐怕在学院那里过不去的🞌💫。”
嘉一用的是学院发的黑面包,当时的借口也是要将多余的面包进行处理🄨⛪🝏转化,不浪费,最终结果肯定是要给学院看一下的,总不能空口无凭,随自己乱说。
就像是用学校的设备做出来的成果,必须要学校审核,甚至连所有♾权📜🛪🟊都可能不属于自己,学校还稍微好一些,要是公司,在公司发明的专利都是属于公司的,自己只有一个署名权。甚至是利用业余时间发明的专利,如果和公司的业务相关,理论上也是属于公司的,不属于私人。
所以嘉一最后无论做出什么,都必须要拿给学院的人看,不过这也不算什么🞌💫大事,只要修斯利那一关过去应该就好说了。
“没有问题的吧,至少度数不会太高。”
“你说什么?”后面一句是嘉一小声说出来的,其余人都没能听清,不过嘉一语🚊👨气中的犹豫是所有人都能够听出来的。
嘉一说到“先尝尝看吧。”
说完,他拿出一个玻璃杯子,撇开上面一层的浮沫,舀了一小杯底的液体出来,液体呈现出一种黄褐色,因为没有进行过滤,显得十分的浑浊。嘉一将杯子里的液体倒🛢🞅👯入口中,喝了一小口,他的眼神瞬间就亮了起来,味道不错。
入口的浆液带着一种颗粒的粗糙感,这是混在液体里面的面包渣🖍👓🈜和其余杂质,而且因为是📄黑面包,还含有许多的麦麸在里面。因为是烘烤过得面包,有一部分的面包已经带有一些焦化,液体中顺带着还有一股焦香味,整个的浆液入口麦芽香味很浓,特别是麦芽糖浆的味道十分浓郁,还带有一股微微的发酵过的味。这是因为家用先将面包进行糖化发酵,面包里面的淀粉变成了麦芽糖的缘故。
不过不出所料的,还是有一股酒味,只是在麦芽糖的掩盖下,并不算突出。这倒是让嘉一的心里放松下来,这个样子,要说不是酒也能勉强说得过去。
虽然和嘉一喝过的“🏬🝈格瓦斯”不太相像,🔞但却也有一部分风味,和酒的味道并不相同。
其实“格瓦斯”的酿造使用酵母是没错的,但是嘉一不知道,还应该加一部分乳酸菌,就是制作酸奶和酸菜的那个乳酸📙🛏菌。
嘉一没有使用乳酸菌,所以酒精的浓度较高📾☳🃞,酸度不足,味也不够,风味和嘉一喝过的格瓦斯都不相同。不过他使用的麦芽提取物糖化面包液的时候,其中也含有部🉃🄭分的乳酸菌,在糖化面包液之中的淀粉的时候,繁殖开来。
最终结果虽然🄐☗⛎不算理想,但却也算是达到了目的,酿造出来的“格瓦斯”虽然有些疏漏,但总算味道不错。
嘉一将被子递给其余人,说道“你们尝尝看,我自己感觉味道不错,虽然有些酒味,但还不算浓。”