大肥猪似乎知道自己的死期已经到了,哼哼唧唧叫着怎么都⚞不肯挪动脚步,不过,最后还是在大家的协力下,把它摁倒了那长凳子上五花大绑了起来⛁🗟。
猪不停的哼叫着,大家都散了开来,只见陈屠夫白刀子进红刀子出,那带着热气的猪🆑🎵🕙血哗啦啦的往地上早就放好🍆🅹🍆🅹的脸盆里流。
猪血🜱放干净后,旁边的开水也烧🗚🜉⛺好了,大🂄🌏♰肥猪很快就被去毛,开膛破肚,最后称了称重量,竟然还有二百斤重。
褪下来的猪毛,被周水莲和木小草小心地收拾干净,供销社可是收购猪毛的,价格还不低。木秀将血倒进带来的铁桶里,打算带回去灌血肠,陈屠夫割下了九十斤的猪肉放在一边,剩下的一百一十斤的猪🚌👻🎀肉就是🌺木秀家的了。
“木水,🆣👙你这猪头卖给我得了。”站在一旁🔭的张老汉说道。
“猪脸肉香,不卖不卖。”木秀抢着摇手说道,猪头不好买,每次去城里买肉的时候,很少看到猪头,好不容🔅易这到过年了,才得了这么一个猪头,她可是要留着自己吃的。
“真是的,交那九十斤肉都🂥🐽🅔专捡肥🅝肉割。”周水莲🈻🃠看着自家最后到手的猪肉,嘴里有些不满的说着。
在大家眼中,肥肉才是最香最好吃的,特别是那纯肥肉,炼出来的猪油和油炸,炒菜🆑🎵🕙用可是最好的,而瘦肉,又干又柴,不禁吃。
瘦肉尤其是腌制了后,牙口不好的老年人咬都咬不动,大家都🌲觉得非常的不🏐实🌴惠。
不过这却正合了木秀的心意,眼下这可都是自家养的土猪,那肥膘足足有三指那么宽,虽说土猪肉香,可是木秀她可不爱吃什么肥肉,巴不🝢🌷🃫得所有的肉都是瘦肉才好。
就这样,折腾了👐一上午,木秀他们赶着两头猪来,挑着猪肉和两桶猪血回到了家中。
“娘,先去把糯米泡上,再去烧点儿热水,🔭把猪大肠全部洗干净,还记得以前我教过你的吗?用面粉使劲揉搓。”木秀对周水莲说道。
“我知道。”周水莲拿着猪大肠🗚🜉⛺就去收拾了。
“二🜱姨,咱们又要做好吃的了吗?”李盼弟眨着忽闪忽闪的大眼睛,好奇的问道。
“对,等会儿一定让你香的多吃两碗饭。”木秀笑眯眯的🂃🌅用手指点了点李盼弟的鼻子尖。