这样🀱既🎘👘不会影响菜品的卖♟相,还可以让鸭胸肉更好的入味。
凤娇用八角、甘草、姜葱、盐、糖、味精、柚⛸子胡椒🁤🇰、适量的玫瑰酒和少量的麻油放入碗内,搅拌均匀,做成了酱料。将酱料均匀地涂抹在鸭胸肉上面,给它做个十分钟的按摩。
之后,用特制的酱料,将鸭胸肉腌制一个小🖶🗉时。
等到鸭胸肉腌制好了之后,🔾🆒凤娇在平底锅里面倒入麻油,开始煎鸭胸肉。
用小火细细的煎制,带皮的那一面,需要煎三到五分钟,而另一面则需要♚两三分钟。
等到煎好😁⚃🎰了之后,鸭肉已经呈现🆢👓出了诱🕆人的金黄色。
而这还只是烹饪这道菜肴的第一步。
接下来,凤娇用紫色的🗢🝑紫罗兰异火,开始烤制鸭胸肉。
大概烤十分钟,凤娇就将她提前用柚子胡椒、玫瑰酒、🞑切碎的紫苏叶和青葱、适量的盐和白芝麻调和而成的酱料涂抹在了烤过的鸭胸肉上面。
她一手给鸭胸肉刷⚼🖭🕴着酱料,另外一手,🕆将砂糖、适量的米饭,加🗋🚈上泡好的红茶拌匀。
依旧是🎘👘使用紫罗兰异火,将铁烧热锅,取一部分的糖、茶叶和米饭撒入锅内,放上铁🝟🌗架,把鸭胸肉放在铁架上面,加盖密封,烟熏十分钟。