孔清在穿越之前的时候,总是在一些中看到某个主角穿越回唐朝之后,于是弄出了天然味精和炒菜,立刻🗘🛻♿就惊艳了古代的这些土鳖,然后收钱收到手软。
但等到孔清自己回到唐朝之后,才发现……
He……tui!
味精所能制造的鲜味对于穷人来说或许是根本没有尝过的味道,但是对于真正有钱的权贵🌃🟦来说,那根本就不是个事情。
见过每天杀几只鸡炖☈☿🅇汤,就是为🛓🜁⚶了做调料的咩🖞📫?
见过拿着鱼肉和羊肉一起炖,然后直接把肉全都撇掉,用汤🎰🔫来给其余的菜提鲜的没有?
在孔清看来,现在大唐除了因为冶铁技术的不普遍,导致大部🎾分人都用不起铁做的锅,以及很多的油料作物并没有从🙭🍥国外引进,导致植物油极其罕见,所以炒菜是真的没有…⚔…
但🕸除了炒菜之外,炖,蒸,煮,炙,炸,刺身之类的吃法基本都出现了!
比如说孔清眼前的这个错金卷,就是用鹿肉和羊肉先煮一下,然后裹在🈪🁉一起,在石板上炙烤到半熟,让羊肉的油脂渗透到鹿肉之中,然后卷成卷,蘸上鸡蛋液,过油炸成金黄色!
需要吃的时候,可以用到把金👶黄色的肉卷切成薄片,外层的蛋液金黄,里面的羊肉暗黄,鹿肉淡红,层层错开,咬一口下去,略柴的鹿肉在羊肉的油脂之下多了几份柔韧,然后再搭上肥嫩的羊肉,再加上炸过的鸡蛋……
隔壁的小孩都要馋哭了!
当然,这么复杂的过程,加上炸制的油只能使用羊油的关系,导致这个错金卷的价格也是居高不下,一个最多半斤的🙭🍥错金卷就需🏨要700文,放到隔壁的肉肆,足可以买两斤上好的羊肉了!
孔清穿越来小半年的时间了,还是第一次像今天一样这么豪气的一次叫五🉑🆪💗个错金卷。
光这五个错金⚚👽卷🀽,就干掉了孔清现在身上百分之七十五的现金。
“不用啰嗦了,老娘说过,🗺错金卷🞶😬绝对不卖给你!”