慈姑一顿连消带打，叫疾风心里🂃多了许多忌惮，却也顺利🃌盘下食铺。
兄妹🌄☋♞二人趁着工余擦洗桌凳、置办碗筷，五天后终于开了张。
食摊位于北山子茶💠坊左👛近，挨着汴河，兴许是因着刚开张🃌，明明食铺前头人来人往，却无人过来。
虽然慈姑先前提篮去东角楼街巷卖芥辣瓜时说与从前的旧主顾：“我家要搬到马行街夜市上去了。以后还请🖯🖈🐦多多惠顾。⚢📃”，却也不知道那些旧主顾会不会过来。
大松有些七上八下，慈姑却一脸无所畏惧，她开了火，将早就炖💨煮好的面汤加热。这汤由☚⛦🜧鸡骨头与猪棒骨、火腿一同炖煮而成，不多功夫雪白的奶汤便在锅里咕嘟咕嘟冒起了泡泡。
“店家，这面怎么卖？👛”一个中年男子问道😴🅩。
来了生意，大松精神振奋，忙招呼他：“浇头不同价码不🃌同，最💨便宜的三鲜面二十文一碗，最贵的子料浇虾臊五十文一碗。”
那男子见布棚下一灶一柜，灶上🂃两个大锅，一个大锅开盖，白水不断沸腾，🃔另一个锅虚掩着盖，灶堂里火小些，但还是闻得见勾人香气。
浓郁的香气叫男子一阵肚饿，他便选了个凳子坐了下来：“那我💨来碗面。”
面早就手擀好切丝，放几张湿布盖着⛎。慈姑利落抽出一把儿，轻轻儿放入锅中，雪白的面条在锅里🛃🙬🍡翻滚着📀🗱🟖，她盖上了锅盖回身问：“要什么浇头？”
男子茫然站起来：“有甚浇头？”
大松便指点他看木柜，原来木柜上摆着一排几个菊花纹大瓷碗，里头分别装着凉拌鸡丝、笋泼肉、卤肉、三鲜、子料浇虾臊、🞍炒🜢🜡鳝鱼等几样浇头。
男子咽了咽口水：“来碗卤肉面。”
大松笑眯眯道：“好嘞！卤肉面🂃三十文一碗。”🅬
说话间面条已然浮在水面，慈姑捞起面条，又掀开旁边盛放高汤的锅盖舀几勺高汤放进去☚⛦🜧，原来适才男子闻见的是高汤香气。