他们原本想着,跟郑屠户谈谈,看看这种消耗的量,🌝又加上了分号,能不能把牛肉的价格降一降,让郑屠户精细切分好以后再送来,这样也可以省一些处理牛肉的工序。可是郑屠户一听要精分,这报价就高了五成。
赵如意还跟他讲了好半天。郑屠户只是来回打太极,“赵娘子,我知道你们现在消耗的牛肉量非常多,铺子里能给的就是最低的价格了,我知道你所说的精分牛肉的部分,但那样的话,剩下的部分我们只能贱卖,并且平常的时候,其实一般人家因为对牛肉烹饪并不擅长,所以并不会常买牛肉,牛肉的利润远远不如猪肉多。若是按照你的要求精分牛🗐肉的话,出售确实有些难度,就不要再为难我了。”
赵如意又跟丁隶城去看了看别家,不知是不是商量好的,跟郑屠户报价差不多甚至更贵,要么就是整卖粗卖🙰🎀的牛肉,若是精分的牛肉上价格又高上许多。几相比💫🔵较下来,他们也明白,郑屠户给的已经是最优惠的价格了。
赵如意看着刚刚送来⛝🜭的还有温度的牛肉,赶在午饭开张🁸之前开始切分大块。🟎🜀
店里多了🗷两个人,跑堂的压力减轻了不少,♍但是人多的时候,依旧忙的脚不点地,因为他们开了新开了二层。桌子又多出了好几张。
赵如意想了想,自己这一天的行程真是满满的。
下午的时候还要去看看定做的一批小陶罐,用来装沙茶酱,她要求上🐙⛶面写上悦来楼的标记,这样作为自家店里卖出去的沙茶酱,也可多一项进项,她倒不怕有同行也来卖着茶沙酱。毕竟这其中的供需材料🌾添加的顺序和分量大小不一,要试验的话,花的材料很多,成本那么高,还不🖦如直接在自己这里买。
赵如意跟丁隶城都有很长一段时间没有见到杜怀志,她正在门口切分牛肉的时候,看到那个小山似的身影,心想杜大哥是有日子☻🄢⚵没见影子了,不知是不是太忙的缘故。
“杜大哥,我们好好长时间都没有见到你了。你来找我们东家的吧,他在厨房跟邱叔准备材料呢📔🚤。”
杜怀志道,💥📺☏“你们这榜首牛肉锅的名气,可是打出去了🁸,昨天有我稽查队的兄弟来,连说好吃,还向我极力推荐了一番,我想着过来看看。若是味道清淡,可以带一些回去给你嫂子吃。”
“我也很🗷长时🎛👰间没有见杜嫂子了,她和飞月还好吧?”
“自打他有💥📺☏身孕以后,脾气就有些古怪,口味又😙变很多,最近老是嚷嚷这不吃那不吃,到底给她弄些什么吃的东西,我都快急的掉头发了。”杜怀志苦🝤🍈恼道。
“我估计杜嫂子可能是在家闷得慌,天气好的时候,也可以跟她出来转转。店里新上的这个榜首牛肉锅深受好评,味🌭🂑道可以做的很清淡,只要少些沙茶酱的蘸料就好,杜💱大哥可以带着锅子回去煮给做嫂子吃,这形式也十分简单,我们店里也有外带的客人。”
杜怀志往里找丁隶城絮了🀸🁥会儿话🚙📱,临走的时候,接过了赵🖐👵如意连锅带肉带酱打包好的榜首牛肉锅。
她又细细交代了这牛肉片儿涮煮的时间,“只🃞😷不过把这拿回去也有一段路,肯定不如店里现切现煮的好吃。若是嫂子🌭🂑得空方便,可以来店里吃。”