在饺子档口，老谭设置了一个体验加工间🎰🔱，客人可以自己擀皮自己包，有参与感。许多女客人都亲自动手丰衣足食，这样一来也不嫌饺子上的慢了，即使破皮露馅🌈也不说，只为开心高兴。
免费的小米🁝粥也上了，并🀠且很多客人是奔🎰🔱着小米粥来的。
开业前艳华过来🐐⚩🔁几天，对这个形🂊式⛛🛉🚦很欣赏，也很肯定，和老谭决定省城的中医院店也这么做。
从筹备塞外🁝食府店开始，到去益阳考察，紧接着参加省城的饺子节，然后忙着培训、开业，老谭一直没闲着，常常后半夜才能入睡。🆛🐎⚒
人呀，在忙的时候感觉不到累，🂊也注意不到自己的身体，总觉着没啥，其实是精神支柱在支撑🝀🇿🞘着，从而忽略了其他。
他这么拼命，除了对餐饮的喜♍🖰欢与执着外，还🖟有责任——整个集团上上下下近五百人指着他吃饭呢。
员工大部分是从农村出来的，都是家里困难，出来找份工作挣点⚄🎺钱，养家糊口。他就是从农村出来的，经历过，也理解💦。🁇🃪
因为理解🛔🜇才这么拼命，不能把饭店搞砸了——见不得那些期待中带着绝望的目光。
他不伟大，就是一厨子，思想还没上升到已经有了社会责任感的企业家的高度，就是想让跟着干的员工有份稳定的工作，每个月按时拿到工资，并且对下个月充满🌈希望，而不像自己当初那样整天担心下岗，连个吃饭睡觉的地儿都没有。
他累，但心甘情愿，沉浸🀠在忙碌🂊中感受快乐——餐饮人的快乐。
新模式所带来的的效应显而易见，王淑兰决🗊🙸🏋定把自己的两家店也改了。
这女人有魄力，同时给两个店挂上“停业整🗊🙸🏋顿、店面升级”的牌子，一面改造厨房，一面将师傅们派到塞外食府店学♱🌐习，赶在元旦前重新☇☹🄑开业。
升级后的店面马上成为🞄两个城市的标♑杆餐饮，引领潮流。
这样，到二零一五年年🞄底，阿巧彻底在内蒙地区打开局面，成为餐饮业的佼佼者。
元旦，学校在放假前开家长会。