啾啾的小手手和啾啾做的事情🁏真是行程了鲜明的对比。
“鸟的身体我们已经处理好了，现在来吹气。鸟在吹气之前，皮质和肉黏连在一起，为了让鸟在烤制过程🐖⛠之中皮酥肉嫩，我们需要在皮与肉之间充气。”
江秋🃳秋之前在淘淘网上买了一🁏个复古的情怀推气筒🕊🇿，现在正好能派上用场了。
这个步骤大家其实不太看得懂，⚨但没关系！🗩不懂怕什么，大家会吃就行了！
“大概🙠吹到这种皮和肉已经略有间隙的样子就可以进行下一🏩🜱步了。”
江秋秋准备了一大锅热水。
“不是煮鸟，我们今天是烤制专场哦。”
“这里是大概75度的热水，我们捏住食材的脖颈，⚬🔡然后用铁勺将热🁨水均匀的浇在这只鸟上。”
“浇热水是为了让皮💗👿脂回缩一些，去除它身上的腥味。”
水已经浇完了，但🕁🆧江秋秋没有马上进行下一步🕊🇷🝐。
弹幕上有人问为啥🕁🆧还不开始，有点期待上火烤的感觉了，江秋秋啧了一声，“之前开直⛊😯播的时候忘记了鸟浇水后需要自然风干几小时……”
听完前面那句话，大家都有点揪心，不会吧不会吧，难🜘🐆道今天🁑🅂吃不着。
但🎃🎛很🃳快，江秋👹秋就用一种很跳的语气拉长说：“这该怎么办呐。”
全然不像是遇到急事的样子。
我猜啾啾早有准备！