啾啾的小手手和啾啾做的事情真🃢🙛是行程了鲜明的对比🜋。🌜⛣
“鸟的身体我们已经处理好了,现在来吹气。鸟在吹气之前,皮质和肉黏👀🅰连在一起,为了让鸟在烤制过程之中皮酥肉嫩,我们需要在皮与肉之间充🞵😢🃈气。”
江秋秋之前在淘淘网上买了一个复古的情怀推气筒,现在正好☦🁬🈺能派上用场了。
这🎹🕼🎹个步骤大家其实不太看得懂,但没关系!不懂怕什么,大家会吃就行了!
“大概吹到这种皮和肉已经略有间隙的样子就可🞂👖🈵以🔝🁥进行下🞏📎🙯一步了。”
江秋秋准备了一大锅热水。
“不是煮鸟,我们今天是烤制专场哦。”
“这里是大🁀🂮💌概75度的热水,我们捏住食材的脖颈,然后用铁勺将热水均匀的浇在这只🐁鸟上。”
“浇热水是为了让皮🞉💗👾脂回缩一些,去除它身上的🞂👖🈵腥味。”🞏📎🙯
水已经浇完了,但江秋秋没有马上进行下一步。
弹幕上有人问为啥还🞉💗👾不开始,有点期待上火烤的感觉了,江秋秋啧了一声,“之前开直播的时候忘记了鸟浇水后需要自然风干几小时……”
听完前面那句话,🆐🎬🔌大家都有点揪心⚨,不会吧不会吧,难道今天吃不着。
但很快👎🇬,江秋秋就用🞉💗👾一种很跳的语气拉长说:“这该🜋怎么办呐。”
全然不像是遇到急事的样子。
我猜啾啾早有准备!