晓梅妈📏🙸已经做好了饭菜，老谭没走🍁🅆，留了下🖒💃来。
晓梅爸妈是老谭同族近支二嫂子的娘家亲哥嫂，实在亲戚，加上又是🅒🅻在外地，到这有回家的感觉。
晓梅爸张罗着喝两盅，老伴儿和丫头不同意，他以舒筋活血之理由据理力争，👵并且加上老谭来了应该陪陪的热情，📤🜵老🜋🀥⚥伴儿和丫头也就默许了。
老谭说📏🙸：“大哥，你少喝，我也不是外人。”
“知道你不是外人，这不------在我家吗。”晓梅爸说话时挤眉弄眼，意思不言而喻——拿陪老谭当挡箭🞰🗳牌，好多🈯喝两盅。
周晓梅一边倒酒一边说：“我陪我小叔，你少🝪喝。”
“少喝，少喝。”晓梅爸答应着。
晓梅妈炒的干豆腐和熬白菜，🁔🅞🇩炸的小黄花鱼，还有一盘花生米，剩下的是东北人家饭桌上的老三样：大酱、大葱、旱黄瓜。
尖椒干豆腐是省城名菜，虽上不了席面，但老百姓爱吃。晓梅妈炒的干豆腐里面也有辣椒，但区别🝾🐮于省城的尖椒干豆腐，是地道的北票做法，吃起来有浓浓的家乡味儿。
北票做法是干豆腐切象眼块，不焯水，炒熟五花肉片后大葱花爆香，酱油花椒面炝锅，下干豆腐加汤半炒半♠炖，直到锅里汤汁快没时撒蒜末装盘即可，不拢汁不收芡，吃♓🇺🝫的是干香原味。
北票水好，做出来的干豆腐不管是炒是炖都好吃，拌凉菜也行，豆🖉🐲腐味儿浓。
晓梅妈熬的白菜也是纯北票做法。在朝阳、赤峰、通辽一带，把炖菜叫熬（nao）菜，在农村经常听♒家庭主妇说：“也不知道吃🔳🄨啥，熬个菜得了。”🌢🀱🀨
这个熬（ao）就是熬（nao）。
经常做的有熬白菜、熬酸菜、熬豆腐、熬萝卜干子🁓🅔。
熬白菜里面放五花肉、粉条和土豆条，看着🖒💃是炖，🁓🅔出锅的时候有点干汤，吃起来香。熬酸菜就是炖酸菜，要是过年杀猪的话加上血肠是杀猪菜，东北特色。