凤娇将她从空间里面取出来的那条雷云鱼处理好,清洗干净,先将鱼身上的肉用菜刀片成一片一片的,再用菜刀将鱼肉切成细条🏷,切记,这是非常考验刀工的,切鱼肉条的时候,一定不能切断,这样菜品的卖相才会美观。
等到将鱼肉切成⛥细条之后,🈪🁌用盐、料酒和姜汁涂抹鱼身,将鱼肉腌制一会儿。
这么做☒⚞💢的目的,一是为🍺🍊🆖了让鱼肉入味,第二,也🜭🅕是为了去掉鱼腥味。
用三个全蛋两个蛋黄搅拌成鸡蛋液,涂抹在鱼身上面,再拍上淀粉。
之所以需要🕼用到这么多的蛋黄,是为了🜱🅼让炸好🛏的鱼看上去色泽更加金黄诱人,鱼肉的口感更加嫩滑鲜香。
凤娇在一口大锅里面倒入油🈪🁌,用凤凰火将油烧热,然后将鱼🚩🖂下锅,♝开始炸制。
而在凤娇炸鱼的过程之中,大家也终于明白了,为🗘🛸什么她烹饪这道黄金狮子鱼,一定要用到凤🕅凰火了。💟
凤娇在☒⚞💢鱼肉下锅的那一瞬间开始,就一边控制着凤凰火,一边用精神力来⛙牵引,让那条鱼身上,被切成了细条的鱼肉,全部🇴🜯🅮一条一条的散开。
而此刻的凤凰火,也在凤娇的控制之下,形成了一只展🞤🖅翅飞翔的凤♝凰。
在那凤凰火的作用之下,锅里的油很快就沸腾起来,不多时🚩🖂,那黄金狮子鱼,便鱼如其名地,被炸的金黄酥脆,看上去如同一条真正的金毛狮子一样🁭🉄。
只不过,它看起来没🐕有那种威风凛凛的感觉,而是香气四溢,叫人忍不住地暗吞口水。
凤娇将☒⚞💢那黄金狮子鱼🐕炸至金黄酥脆,便控油捞出,🗘🛸小心翼翼地将鱼放在一边备用。
她另起了一口锅,在锅里面放入油,下入姜米、朱果酱、白糖、白醋、料酒、清水后再加入水淀粉勾芡💟,浇上一层热油,调成汁,将调好的汁浇到鱼身上面,这道口味酸甜,看上去无比诱人的黄金狮子鱼,就大功告成了🟇🛀🙎。
凤娇这边,煎炒烹炸齐上阵,七🜾🇯🜂种颜色的异⛵火绚丽多姿,各种烹调手法更是轮番上阵,可谓是精彩纷呈,让凌渊、龙祖和妖帝寒星他们看得叹为观止。
祭祀大典在有条不紊地进行着,凤娇也🜱🅼在从容烹饪着一道道美🙼🏲味佳肴。