周昆这🗄🙄次♃🅮要做🄯🁆的早餐很简单,就是葱油拌面。
对了,还得加个蛋。
虽🈕♰然说🗄🙄名字和做法都很简单,但有的时候往往最简单的,才是最真实最好的。🐒
要知道🗄🙄这葱油拌面可是📍他的心头好,即使是有🈺了钞能力后的他,依旧爱它爱的很深沉。
每天早上醒来的时候如果吃上一碗热气腾腾香气扑鼻的葱油拌面,再加上一个煎的恰到好处的溏心🅊🄷荷包蛋,整个人的灵魂瞬间就被唤醒了。
这世🎨界上,没有什么东西,比一碗冒着热气的葱🜵🆝油拌面更适合开启充满鸡血的一天。
首先要做的第一件事不是煮面,面条吃的就☾🄽🂾是捞起来后那短短几分钟内的风味,时间一长面条就没有灵魂了。
周昆先煎了🝊🇼几个荷包蛋,再🃪🚨浪费了好几个鸡蛋后,才终于得到了两个还算过的去的溏心🛅蛋。
虽然说技巧烂了一些,过程曲折了点,不过结果还是喜人的🞿🙼嘛。
这样整道菜最难的关卡就这么过去了。
之后第二步才是煮面条,先把锅里的水煮到沸腾,再放入面条去,这里的面条最好是细面,吃起🌇☧来才舒服☒⚚👾。
与此同时把一旁另一个平🔾🆐底锅烧热,倒上橄榄油,再放上早就备好的整段的葱和小米🔼椒。
呆会儿这两样东西都是要取出来的,现在放在锅里一起烧,是为了热油♚🃫里多上一丝葱的🛅香气和小米椒的辣味。🛤🞖🔆
等到加了面条的水沸腾后,周昆再倒上水,再等沸腾,如此循环重复两三次后,才把🔼面条放到滤网上把水抖干,再分开放到两个🎁🎊碗中。
这个时候油也热的差不多了,用筷子把葱和小米椒夹出,把热气腾腾的油浇到面条上,再倒入一些酱油,搅拌均匀后再洒上葱花。