整个会议室🇯虽没人站起来🜕🂂回🌐♵答,但都在心里回答了,因为老谭说的在理。
老谭继续往下讲。
“阿巧还是🇯一家店的时候我整天介儿🜝研究菜品、服务、营销,那☩🂃🌆时候脑袋也不想别的,就想怎么把菜做好,把服务搞好,进而不断提高客人的就餐体验,让生意火爆。
那时候员工少,前后🁹📍加起来四十人,一大半是跟我干过的,都知道我啥🏳🞌💬人,几乎不用咋管理。
我把大部分时间放到了菜品和运营上,所以生意很快就起来了,天天爆满不说还要翻台等位,几乎做到了三台子地区最🁔🅢火的饭店。
说实话如果第一🙺家做不起来也就没阿巧了。那时候我跟兄弟们讲必须做好,因为没有退🎧路,只有背水一战。
兄弟们也给力,就👊那么起早贪黑的干,一句怨言没有。
店做起来说实话不是我💜💰🕟老谭的功劳,我老谭浑身是铁能打几根⚞钉?功劳是兄弟们的。
在全体员工会餐时我说过这么一句话:有兄弟们的支持☱🃍阿巧一定会做大做强,你们现在手中所持的是阿巧的原始股,老谭一定为大家服好务,让你们💜成为阿巧的第一批富人。
说这话多多少少有点儿江湖气,还有点吹牛📜逼的意思。但当时脑袋里就这样想的,因为没有兄弟就没有我,就没有阿巧。
话说回来当厨子的苦呀,总四处跑,没个安稳地儿,有时候一年半载见不🀽🎦着老婆孩子,我就是明显
例子。
我这么过来了就不想让兄弟们也这么过,想让他们有个稳定工作,不再这跑那颠儿的,🎧为这🖵🖿😙个也要把阿巧做好。
老子讲君子行不🙺离辎重。作为阿巧的执行人这些兄弟、全体员工☩🂃🌆就是老谭的辎重,到啥时候不能离开他们,就和鱼不能脱于渊一样。
于☤是我重新梳理了问自己的第二个问题——做饺子馆是不是对老百姓有利🀽🎦的。