晚饭🁱🉤很丰盛♥,得知赵顼要在家里吃饭,曾二梅使出了拿手本事,特别是🈦🀣⚎一道‘蟹生’吃的赵顼赞不绝口。
前几日有人送了几篓螃蟹来,意外的肥美,家里吃了好几顿,什么火锅、炒螃📦🝇蟹、清蒸什么的。
而蟹生则是在大宋👖🈵本🃩来的作法基础🙵🎱🔺上改进而来的。
螃蟹清洗干净,剥开壳,去掉肺叶🙵🎱🔺和杂物,然🏅🗰🟍后切块用高度酒和盐腌制备用。
高度🁱🉤酒是杀菌,这个必须有,不🃟然沈安不敢吃。
第二步就是用胡椒腌制,这个要求时间长一些,不过曾🝲🏆🗷二梅没这个时间,只能把配料下重些。最后就是姜末和各种配料调🜐🁐汁浇上去。
赵顼夹了一块,轻轻一吸,那蟹肉就进💱了嘴里,接着那鲜美袭来,让他不禁举📦🝇杯喝了一口酒。
酒水在嘴里♥和着蟹肉,顿时那味道就弥漫开来🏅🗰🟍。
“鲜!鲜!鲜!”
赵顼吃的🝌赞不绝口,果果也想吃,却被沈安拦住🜴🆘了。
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别🁱🉤是赵顼吃的眉开眼笑的,🛑🛑让她再也忍不住了。
沈安干咳一声,“小🃩孩子肠胃不好,别吃这个东西,吃熟的。”
果果噘嘴,别过脸去,🉀🄊🟃杨卓雪笑道“你哥哥是为你好,没见我也不能吃吗🟠🞟,就他们两个饕餮吃。”