晚饭很丰盛,得知赵顼要在家里吃饭🀙☵,曾二梅使出了拿手本事,特别是一道🉁🄖‘蟹生’吃的赵顼赞不绝口。
前几日有人送了几篓螃蟹来,意外的肥美,家🗐🚰里🖉吃了好几顿,什么火锅、炒螃蟹、清蒸什么的。
而蟹生则是在🅗🆭大宋本来的作法基础上改🏗🚋进而来的。
螃蟹清洗干净🅗🆭,剥开壳,去掉肺叶和杂🏗🚋物,然后切块用高度酒和💛💦盐腌制备用。
高度酒是🗀😝杀菌,这个必须有,不然沈安不敢吃。
第二步就是用胡椒腌制,这个要求时间长一些,不过曾二梅没这个时间,只能把配料下重些。最👘🉅后就是姜末和🕥各种配料调🎭🔔⛻汁浇上去。
赵顼夹了一块,💒👑轻轻一吸,那蟹肉就进了嘴里,接着那鲜美袭来,让他不禁🉁🄖举杯喝了一口酒。
酒水在嘴里和着蟹肉,顿时那味🁽道就🀙☵弥漫开来。
“鲜!鲜!鲜!”
赵🇦顼吃的赞不绝口,果🙞果也想吃,却被沈🝥🍔🇱安拦住了。
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别是赵顼吃的💒👑眉开眼笑的🛉,让她再也忍不住了。
沈安干咳一🝧🍠🉢声,“小孩子肠胃不好,别吃这个东西,吃熟的。”💛💦
果果噘嘴,别过脸去,杨卓雪笑道“你哥哥是为你好,没见🛷♝我也不能吃吗,就他们两个🜵🆞饕餮吃🝅。”