庄臣拿起一瓶啤酒,笑着倒满酒杯,虽然不经常喝,难得📚血气方刚一把,谁怕谁?
几个人🗦🐇先碰一杯,王宽笑道“这里的烤肉香飘百年,制作贼讲究。只选用两岁左右的绵羊,精选上脑、🃠后腿等最嫩部位,剔净筋膜,切成均匀的薄片。”🗮
“用酱油、姜汁、醋等多🙼种调料浸渍入味,加葱丝、香菜再烤。羊肉含浆滑美、鲜嫩似豆腐,香醇味厚,满口香,贼过瘾!”
“今天来的早,让老季专门留这间包房,文吃没意思,咱们玩一把武吃如何🙺🏚🚩?”
庄臣眼前一亮,所谓文吃,就是师傅把肉烤好送到面⚀前📀🗱,吃就完事。武吃则是要自己动手,众人围在一个底下烧着柴火的大铁板四周,亲手烤肉。
生疏老嫩咸淡自己决🔳定,吃的时候一手端着烧酒,一手📀🗱用店家配的长筷子烤肉,烤好的放进小碗🗗🛳☹里,一口酒一口肉,不亦快哉。
尤其是冬天下😫🄕♃雪的🐀☗时🔳候,屋外大雪纷飞,屋内热气腾腾。无论王公还是戏子,不分贵贱,一视同仁。
很🃛快🚶🗸十几盘生肉上桌,挺王子命令道“你们几个娘们别闲着,先去烤肉,别妨碍哥几个聊天!”
琪琪有些不愿意,好容易有机会跟🍶庄🖜📜臣近乎近乎,见其他大长腿🀟♩连话都不敢说,也只能乖乖加入烤肉大军。
庄臣🚶🗸哑然失笑,看着宅男心中女神们手🕲🍟忙脚乱,烟熏火燎的窘态,暗自叹气,简直暴遣天物,浪费食材。
见琪琪笨手笨😫🄕♃脚,实在忍不🐘⛰🞂住,提醒道“放酱油、香油、料酒、大量香菜,多加一点水……”
“对,放在炙子上,铁条之间留小缝,柴烟气就可以从缝隙中透上来…💨🔙🁅…”
“用六道木多翻翻,受热均匀,再把汤卤肉屑填入缝中📀🗱,增加焦香……”
几🃛个大长腿终于🙙慢慢🔳熟悉,庄臣才松口气,回头见其他人面色怪异,随口道“平时就喜欢吃,多少懂点。”
挺王子一撇嘴,不屑道“算了吧,她们这些娘们只会躺下叉开腿,最多舌🖱🖗头灵活点,还能指望干什么?”