姜云着实有些意外，今天这桌菜换到华国，那是各个区域都有，对刀功，火候的要求不同不说，对各种原材料🖩🕖🉤的要求也不同，譬如🝖那道花雕鸡卷，卤水的比例，花雕酒什么时候放进去，就是一个很大的学问，再比如鲍汁扣花菇，这鲍汁好不好就决定了这道菜的水准，还有那花菇泡发到什么程度怎么才能入味，都是对厨子在不同方面有着不同的要求，能把这一桌菜都做到水准之上，曹源父子三人培养厨子的本事可真不差。
姜云对这桌菜的🙆评价不低，罗兴德那边是真的觉得惊艳，一个酒楼一两道招牌菜好吃不难，难的每一道菜都🄁有亮点，难怪他大哥这么推崇姜云，光是一个酒楼都开成这样，干什么不成功啊？