乔明并没做过小根菜,这次由王浩然动手。
小根菜先用井水冲洗干净,撒上一大把盐让它蔫下来,放置一会儿后,再次用井水冲洗干🚒净,攥🅎🅗干水分,再加入一勺糖,盐,鸡精,辣椒面,🇶最后再加几滴香油提味儿。
直接带上一次性手套抓🌮🂡拌均匀,这个凉扮菜就做好了。
刚一拌好,王浩然🆕就迫不及待的上手抓了一☹口塞进了嘴里。🕟
“爽,就是这个味儿!”
乔明尝了一口,鲜辣爽口,这小根菜的味道也挺特别的🐹🄭,味道很浓郁,辛辣🈷🔫味儿介于葱蒜之间,再配上各式调♪料,确实味道一绝!
“扣肉好了,你去端出来吧,小心烫手。”
让王浩然盛粥摆菜,乔🌮🂡明去酒窖里拿了两坛神仙醉,一坛桃子的,一坛桑🄙葚的。
桑葚的已经所🁧剩无🆕几,这坛自然是给王浩然☹准备的。
两种酒香飘散,互相渗透在院♘🈫🁍中,香气扑鼻,不知道🈞的还以为这院子里研制了什么香水。🚒
藕⛨🜻粉色的桃酒,淡紫色的桑葚酒,一人一杯。
王浩然好奇了:“🆕我说哥们,这两坛酒,颜色咋不一样?”
乔明坏坏一笑:“这可是专门为你准🏠🛝备的,绝对是好东西!”
王浩然不疑有他,赶紧干了一杯。
一杯下肚,醇香在舌尖荡开,回味无穷!