“哪是搁以前呀,就前几天我们家来亲戚了,给他们吃馒头,说是麦子做的,人家还可不乐意😧了,那脸拉的,还当我们怠慢他们呢,你说说,就咱庄子上现在的生活,算好的了吧,咱平时自己吃还都舍不得放开肚皮呢。”
“那可不是,昨天我多吃了一个馒头还让🟘🝞🌏我婆婆骂了半天呢,你家亲戚早说🛫不吃这个,咱🝿可还巴不得给他们做黄米面饼子呢……”
一群人边吃,还边聊起了家常。
宁弯弯又看了其他的。
有烙的大饼,鸡蛋的,带馅的都有💍🐨,还有用面糊糊摊的🍱大煎饼。
“这要说禁放,还得是这个。”
宁弯🇱🜕🁿弯撕了块煎饼放嘴里尝了尝,白面的,里面掺了🚩🖇🚩🖇一点点盐,味道也还行。
“是呢!🎪”荷花就道:“这个干,放的久,就别说是赶路,就是咱农忙的时候,🖼这东西带到地里,往里头卷上点咸菜就是一顿饭,就能撑上一天!”
煎饼是用鏊子摊出🜃来的,鏊子就是一个稍微有些弧度的厚铁片子。
也不用搭灶,几个角拿石头一垫,也不用很🁍🄝多柴火,拿🍱沾了油的布子稍微一擦,把搅拌好的面糊倒上,用个竹片摊成薄薄一层🙧🌳🃆就行了。
如果在加点芝麻,那更是香,可惜宁弯弯没发现白沙镇附🎱近有种这东西的。
煎饼不用发面,也不用现蒸现卖,一个人就能操作,🚩🖇比馒头省事的多,就是十分的考验技🝿术。😧
荷花也是试了好半天才掌握住技巧。
“那咱今天就别做馒头了,做一些煎饼出来,明天就卖煎饼吧!在做上🛢🞃一些包子,明天也拿去试试水!”
宁弯弯定下了今天要做的事。