如👪果是给普通的百姓吃，或者说是逛夜市的🎭🔖人停下来当小🙺食一样的吃，那味道也还说的过去。
但如果给讲👄究一点的人，或者对食物的味道要求高一点的人吃的话，他就会觉得你这拉面的味道，不怎么样了。”
年轻人苦笑，“我也承认，你说的都对，不瞒您说，我拉面的功夫，确实🅺是偷学的，所以只学了形，却没学到神髓，所以拉出来的面条，粗细不匀，我要是有个师父教就好了，🚮🖯🖈唉……”
杨怀仁倒是觉得这个年轻人很实在，能认识到自己的缺点在哪里，也算是虚心💇🏱了，若他真的是偷学的拉面技艺，那么杨怀仁就感兴趣了。
当初牛二娘也是偷学的拉面技艺，虽然没学好，但牛二🕲🍟娘因为自己🞭🗔天资聪慧，也起码学了七八成。
年轻人似乎有点苦恼的意🛧🞵😤思，接着说道，“至于拉面的味道🎯🔪🃚嘛，不怕您笑话，我☫自己吃了都觉得远远不如随缘的牛肉面好吃。
但我们这样的小摊贩，🞐📔想用牛骨和牛肉熬一锅好汤，那可太难了，首先牛骨和牛肉的价🙌格，就让我望而却步了。
所以我只能用相对便宜了很多的猪肉来熬制老汤，猪肉熬的汤嘛，食🕾客们不觉得新鲜，而且猪肉汤肥腻，夏天吃起来肯定会感觉差一些的。
为了吸引客👄人嘛，我也只好用表演拉面的方式了，在夜市上这么做，确实有些💇🏱效果，也吸引了一些人来，但我也知道这并不是长久之计。”