寻常捕获弹涂鱼的方法有很多种，弹涂鱼一🔓⛸般会躲在一个泥窝里，不熟悉它们的生活习性的人，还真📕🚯不容易找到。
而海边的渔民便不同了，退潮的时候，弹涂鱼便会到浅滩上来觅食，一般以被海浪推到浅滩上，或者📕🚯退潮后留在浅🁜🆨💄滩🈨上的一种底栖硅藻为食。
弹涂鱼是一种相对古老的鱼类☔⚰🕁，体型非常有趣。
它体🛧🞮型侧扁，背缘平🏁🗅直，腹缘呈现出一种浅弧形，尾柄则较高，身体及头部均被小圆鳞。
第一背鳍颇高，基部短，有五根鳍棘延长丝状；🜑🁞第二背鳍鳍条较低👺🍾，倒后伸达尾鳍基，腹鳍短，胸鳍，尾鳍均为尖圆形。
体蓝🛧🞮褐色或灰棕色，体侧🔰🄏上部沿背鳍基部有六到七条灰黑色的横纹，体侧及头部散布许多亮蓝色小点。
腹部白色，第一背鳍深蓝色，第二背鳍蓝灰色，腹鳍浅黄色，尾鳍灰黑🞸😾色。弹涂鱼虽然属于进化中😍⛭比较缓慢的鱼类，但却是鱼类中的天才。
它🅼们一生有很多时间都不在水里度过。它们喜欢居住的地方一般长满了红🀩⛃🗲树林，它们很高兴爬到树干或树枝上去。
它们把腹鳍用作吸盘，用来抓住树木，用胸鳍📇向上爬行。弹涂鱼的鳃的周边长有小口，可以盛住一次呼吸的水，很像我们能屏住一次呼吸，所以能在涨潮时呆在水域外。
弹涂鱼可以利用胸鳍和💾🗟尾鳍在水面上，沙滩和岩石上爬行或跳🏙🚡跃。
它可用内🛉🚥🕛鳃腔、皮肤和尾部可做为呼吸辅助器。只要身体湿润，便能较长时间露出水面生活。
正是因为弹涂鱼特殊的食性和特殊的生活方式，让🍰它们的肉质非常鲜美🞸😾。
最🅼简单的捕获弹涂鱼的方式就是直接在退潮后的浅滩上寻找它们栖👺🍾息的洞穴，直接用🍯手就能把它们从洞穴中抠出来捕获。
但这样的方式一是捕获量较少☔⚰🕁，二是在用手抓它们的时候，🛹容易把他们弄死，会影响到食用的口感。
后🅼来🛧🞮也有养殖的方式来获得这种奇妙的食材，不过最巧妙的方式，还是旱钓。