沐瑾只让🎟💕👭🎟💕👭她们帮忙烧火刷锅,洗菜🆕有荞麦,切菜、炒菜都是她自己上。
她打算做🎟💕👭回锅肉、椒麻脆皮鸡,到时再请方大厨搭配上三四道清淡的正好。
回锅肉看似家常,但要做🂳出好滋味也没那么容易,光是挑选五花肉便有许多讲究。
据🏯说,最好的回锅肉用的五花肉要挑选猪臀尖👀🅬上那一块,那块肉肉质最好、最适合用来做回锅肉。而一整头猪身🄔上那样的一块肉也仅仅只有两斤多。
沐瑾⛥🜢已经跟方大厨说了,拜托他交代采办的🏛明日想想法子寻这么一块肉回来,若实在不行也就算了。
话说,这么好的肉做出来🂳的回锅肉也不知道是什么滋味,她也没尝过呢。
这是她要给四🝠🌡爷做的,想来采办上🆕总会🁟有法子的。
椒麻脆皮鸡选🝠🌡材就简单易得多了,挑选🁟养了两到三年的老公鸡就成,就是做的过程略微有点儿麻烦🔞。
沐瑾足足忙活了⚬🔢🂒一个半多时辰,两道菜终于顺利出⛢🜅⛙锅。🐕⛘
她不知道四爷喜不喜欢花🂳椒的那种味道,麻椒脆皮鸡用🐕⛘的麻椒量非常少,只略有麻味,但丝毫不影响整个鸡的味道。🌂
满厨的鲜香鲜辣味道,俩婆子🙀🗾馋得不行,眼神一直往这边瞟,但没好意思说要尝。
沐瑾便装🎟💕👭作没看见,命小豆子和荞麦用食盒将两道菜装了,笑着告辞,带回了紫藤苑。
这两道菜她是特意为🌲🃃四爷做的,怎么可能先让俩婆子尝味道🍚🈧🀰呢
要尝也只有她🝠🌡一个人能尝,吃不完便倒掉,荞麦他们都不能尝。
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