我给忠清打电话了，他明后天过来。来了后你俩一起研究，传统菜不动，保留，这是🜫特色。主要开发融合菜。出去吃，回来做，反复研究。一次不行两次，🞜🔿两次不行三次，啥时候研究好了啥时候算。
第一家店不着急开业，再说菜不行开业也白扯。给你俩儿一个方向：用东北菜的烹饪技法，使用本地🉆🅈🄦原料，结合当🗇地口味，做苏州人吃了叫好，北方人吃了有回家的感觉的菜。
这就是融合，不用多，八道就行。”
“嗯，知道了师父。”小高说。
“别光研究热菜，把🇨🛃🙩凉菜、饺子也带上。”老谭嘱📶咐道。
小高点头。
交代完小高，老谭转而对李爽道：“做个策划，把养生酒形成文化，没开业就叫人们掂心上。记着和饺子挂钩，把🗇‘饺子酒、越喝越有’🙡这个俗语宣传出去，让老百姓想吃饺子了就想到阿巧，想到阿巧就想到养生酒。”
“嗯，我也这想的🎄🎟，一个星⛩🝈🉇期出小🏊样。”李爽说。
“还有，尽快招人，招到人马上培训。”
李爽点头。
老谭看着李爽、小高，语重心长的说：“你俩责任重大，不能行道呼哧的。记着，工作是做出来的，不是☝喊口号，表决心没用。要想在苏州站住脚，不掉🗋🚇几斤肉不🍪行。”
两口子严肃的点头。
老谭接着把目光转到雅茹这。
“忠清来之后和小高出去尝菜你也跟着，多尝尝本地饺子，好心里有数。本地人喜欢清淡，少油少盐，调馅的时候肉和菜🞄👥的比例掌握好，突出菜味儿。”
雅茹点头。