这次特级考核直播就来得很🉢🃨突然，事先没有通知，否则的话，夏羽今天估计就翘🅽🌃班坐在家里了。
“先，将‘啤酒龙虾’焯水。”
“我在这一步，实践了十几次，现用中火煮8分钟左右🞻🙚，才达到我心中最🎸🕴完美的火候，当然，这是我的个人经验，只适合用在这🖳道菜上。”
直播中，武井真司缓缓道：
“第二步，是调‘脆浆粉’！”
“脆浆粉是粤菜中一个特殊的糊种，可以把虾炸得更好看，金黄彩色🃦的秘密，也正在于此🞹🙂。我用脆浆粉、水淀粉，加水加油，并混合鸡蛋搅拌。”
“之后，把煮好的龙虾放进冰水中，冷却1o⚖👜分钟！”
“……”
夏羽默默记住。
终于，那位⚅🎼不苟言笑的女性审查🈥🀚官，开口道：“你用到了红胡椒？”
“对！胡椒的果实和种子🚬🖢，通过不同🙀😈的加工方法，可以获得日常的黑胡椒、白胡椒以及红胡椒等。”武井真司道。
闻言，夏羽错愕。
原来虾肉🍽🍠上那些细碎的红色调📼味料，是红胡🗞🜰🅯椒，不是什么辣椒！
“而且还不是一般的红胡椒……”
女审查官🍽🍠冷冰冰道：“是产自南美洲的红胡椒浆果！这种红胡椒，实际上被当地人称为粉红胡椒！”