张丽休息,上午去了妹妹🖞📭🞁家看了小外甥,中午在那吃🖭🕸的🝮🎤📅饭,从妹妹家出来后没直接回家,而是转悠到饺子馆老店。
老🐮🃊🖉店的装修再有二十天完工,此时正是忙😋⛞🛥碌的时候。
老谭站在厨房中央,华清领着几个安装工人在安设备🖭🕸,🝮🎤📅孙海成在试火。
整个厨房分两部分,前面以明档出现的是营业厨房,一字排开,从🅹🛀左到右依次是凉菜、热菜、饺子间。后面是凉菜和饺子的中央厨房,面积和营业厨房一样大,能⚗同时供给八家店面的货源。
王红正领着雅茹在中央厨房饺子间收拾卫生。里面的设备全是新的,有🂨👕🈰加热灶台,和面机、压面机、搅拌机,两组操作台,四个恒温饺子馅储备冰箱。
老谭进了台真空塑封机,给配送饺子馅准备的。以后饺子馅全部🉇真空塑封配送,凉菜的手工制品也是如此。
凉菜加工间里方建军🄷🂋带着新招的小🏌徒弟在干活,他这里的设🞾备设施和饺子间一样齐全,并且有热加工灶台,干活非常方便。
在厨房☏设计这块,老谭🟈是专👚业的,已经成了大师。
二楼的办公区已经装完了,现在主要装的是包房和大厅,全是木工活,木工完事上油工,油工完事上电工,🎁🎄最后上软包和装饰。
老谭领着张丽楼上楼下参观👚一圈,然后来到外面,站在不远处看着店面。
老谭的☏心是激动地,还有几分自豪。虽然不是老板,但这毕🞾竟是🉇自己打造的,很有成就感。
“你家这是准备大干呀。”张丽带🏌着羡慕由🃰衷的说。
“有那个意思。”老谭说。
“听李爽说今年还准备开三部?”张丽问。
“嗯,开。”老谭肯定的点点头🃩🚛🔈,🏌说:“今天艳华和燕子去黄山路看店了,装修完这里就开始装三部。”