晚饭很丰盛,得知赵顼要在家里吃饭,曾二梅使出了拿手🌥本事,特别是一道‘蟹生’吃的赵顼赞不绝口。
前几日有人送了几篓螃蟹来,意外的肥美,家里吃了好几顿,什么火锅、炒螃🂍蟹、🄐☒⚠清蒸什么的。
而蟹生则是在大宋本来🌝⛨的作法基础上改进而来的。
螃蟹清洗干净,剥开壳,去掉肺叶和杂物,然☡后切块用高度酒和盐腌制备用。
高度酒是杀菌,这个必须有,🖣不然沈安不敢吃。
第二步就是用胡椒腌制,这个要求时间长一些,🂑🎃不过曾二梅没这个时间,只能把配料下重些。最后就是姜末和各种配料调汁😛🂅浇上去。
赵顼夹了一块,轻轻一吸,那蟹肉😑🀪就进了嘴里,接着那鲜美袭来,让他不禁举杯喝了一口酒。
酒水在嘴里和着蟹肉,顿时那味🕙🍙道就弥🝥🍓漫开来。
“鲜!鲜!鲜!”
赵顼吃的赞不绝口,果🌝⛨果也想🖣吃,却被沈安拦住了。👰
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别是赵顼吃的眉🚦🕥开眼笑的,让她再也忍不住了。
沈安干咳一声,“小孩子肠胃不好,🝙别吃这个东🂑🎃西,吃熟的。”
果果噘嘴,别过脸去,杨卓雪笑道“你哥🁣🇪哥是为你好,没见我也不能吃吗,就他们两个饕餮吃。”