“大丫,来烧火。”方静往锅里🖙📀倒完水,向着门外喊🌞⛷大丫🉣。
“来了,静哥哥,一会儿做什么好吃♭的?”大丫对方静做的饭菜那是非常期待呀。
“今天得把这些东西煮熟,要🜐不然明天就得坏。”方静可不想自己冒🝱🎿🖸着生命危险和野猪干了一架,弄回来的野猪肉坏了,虽然这一架是方静单方面的屠杀野猪,但也是吊着胆上去的。
方静趁大丫没注意,向神仙要一了些香料放在锅里,盖上锅盖,可不能让🏅🗭热气四散了,方静这是要卤猪头猪耳和肥肠的,得保持锅里温度和热气。
“哥哥,好香呢。”小妹走进灶房闻了闻。
“一会儿哥哥要做卤🃯菜,晚饭就能吃了,🅼🞟不过要稍晚些时间,这个卤菜要些时间。”方静怕小娃们饿了,🃊🖇🐠只得先忍一忍。
灶里的火旺旺的,锅中咕嘟嘟的冒泡冒了半个时辰,🌞⛷方静开始提着陶罐🁩煮饭,煮的是大米饭,配着卤菜🁅🃗🗸,应该很香。
随着太阳慢慢西落,🃯饭已煮好,锅里的猪头也差不多了,揭开锅盖弄出半个猪头切大块,放回锅中,把肥肠捞出切段,猪耳切条备用。锅中卤汁差不多了,叫停了火,顺便叫狗娃去水沟里拿个大竹盘和两个小点的竹盘回来。
猪头和肉全装在大竹盘中,开始下料炒香,把猪耳炒了一下,弄上点野菜,随意👕🈩🁃翻炒了几下就出锅了,装盘,再炒肥肠,下锅,暴炒,多加点🔈⚍姜和野蒜苗,装盘,这算是弄好了。
狗娃早已把小桌子和陶罐的饭弄好了,方静端着菜放🌞⛷在桌子上。
“大用叔,🖢🔒⛮今天的菜有些多,把这些全炒完了,今天不吃,明天估计就得坏了。”方静对着方大用惊奇的眼神看着自己,只得解释着为啥今天这么多菜。
“嗯,这样好,不吃就☙⛘坏了🌉☵🃰,浪费可是要遭雷劈的。🌞⛷”方大用也是认同这一点的。
方静听着这话,咋就像是自己要浪费一样呢,这完全是不浪费才做这么多菜的🏖🚆嘛。
“开饭。”方静开口。
不管如何,主家不说开饭,客人都得等着,这也是华夏特有的规矩,自古以来就形成的,要是客人先吃,那说明客人不尊重主家,要是主家先吃,那证明主家不🝚欢迎客人。