凤娇将她从空间里面取出来的那条雷云鱼处理好,清洗干净,先将鱼身上的肉用菜刀片成一片一片的,再用菜刀将鱼肉切成细条,切记,这是非常考验🃦🚁🐗刀工的,切鱼肉条的时候,一定不能切断,这样菜品的卖相才会美观。
等到将鱼肉切成细条之后,用盐、料酒和姜汁涂抹鱼身,将鱼肉腌制一会儿。
这么做的目📍🙦🌦的,一是🞢🕶为了让鱼肉🂇入味,第二,也是为了去掉鱼腥味。
用三个全蛋两个蛋黄搅拌成鸡蛋液,涂抹在🔲鱼身上面,再拍🕓上淀粉。
之所以需要用到这🙎🆉么多的蛋黄,是为了让炸🔲好的鱼看上去色泽更加金黄诱人,鱼肉的口感更加嫩滑鲜香。
凤娇🎱在一口大锅里面倒入油,用凤🌔⚜💓凰火将油烧热,然后将鱼下锅,开始炸制。
而在凤娇炸鱼的过程之中,大家也终于明白了,为什么她烹饪这道黄金狮子鱼,一定要用到凤凰火🏯🝢🌱了。
凤娇在鱼肉下锅的那一瞬间开始,就🗀😢一边控🔲制着凤凰📯🞖🔌火,一边用精神力来牵引,让那条鱼身上,被切成了细条的鱼肉,全部一条一条的散开。
而此刻的凤📍🙦🌦凰火,也在凤娇的控制之下,形成了一只展翅飞翔的凤⚙凰。
在那凤凰火的作用之下,锅里的油很快就沸腾起来,不多时,那黄金狮子鱼,便鱼如其名地,被炸的金黄酥脆,看上去如同一条真正的金毛狮子一🟌样。
只不过,它看起来没有那种威风🂇凛凛的感觉,而是香气四🙆溢,叫人忍不住地暗吞口水。
凤娇将那黄金狮子鱼炸至金黄酥脆,便控油捞出,小📯🞖🔌心翼翼地将鱼放☣🁌在一边备用。😂⚈
她另🎱起了一📍🙦🌦口锅,在锅里面放入油,下入姜米、朱果酱、白糖、白醋、料酒、清水后再加入水淀粉勾芡,浇上一层热油,调成汁,将调好的汁浇到鱼身上面,这道口味酸甜,看上去无比诱人的黄金狮子鱼,就大功告成了。
凤娇这边,煎炒烹炸齐上阵,七种颜色的异火绚丽多姿,各种烹调手法更是🛱☣🁋轮番上阵,可谓是精彩纷呈,让凌☡🀼🂈渊、龙祖和妖帝寒星他🖳🖯🖌们看得叹为观止。
祭祀大典在有条不紊地🌿🄸进行着,凤娇也在从容烹饪着一道道美味佳⚙肴。